還託人從美國背保健品？這七個大坑你不要踩

健康 08-06

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

洽爾：美國註冊營養師（Registered Dietitian），美國塔夫茨大學（Tufts University）營養學、公共衛生雙碩士。目前在紐約一家醫院從事臨床營養工作。

咆哮姐：美國註冊營養師（Registered Dietitian），美國約翰霍普金斯大學人類營養學碩士。目前在波士頓一家醫院從事糖尿病與肥胖症的臨床研究工作。

還託人從美國背保健品？這七個大坑你不要踩

文章來源：《吃的三次方》

已授權《中國臨床營養網》轉載

為什麼只說美國？

因為我們只了解美國的保健品啊

1.瓶子上標的劑量≠你吃下去的劑量

保健品包裝的背面一般都會標註含量，但標籤上寫的劑量跟實際的含量可能是天差地別。2013年JAMA（美國醫學會雜誌）發表過一篇文章，科研人員測試了12個品牌的維生素D含量，結果實際含量是標籤劑量的52%到135%不等，甚至同一瓶里的每一顆含量之間都有很大差別。其中有1/3的品牌的實際含量超過或少於標籤劑量的10%。

2.有些東西加了也不告訴你

有些聲稱有減肥效果的保健品偷偷添加了處方藥物（既然是處方葯，就不應該讓消費者隨便買來吃），更有甚者會添加對身體有害的違禁／已下架藥品。雖然政府會禁止在保健品里添加對人體有害的物質，有些不良廠商也是很拼，發明出跟這些被禁藥物化學結構相似（可能會有相似的效果）的物質（這樣就不算禁藥啦，真厲害呢！）然後再添加進保健品中，而這些結構相似的化學物質同樣對人體有害。

3.不靠譜的「臨床研究」

先不說許多保健品廠家都不願意花這個錢來做臨床實驗（真的很貴很麻煩！），即使是聲稱做了臨床實驗的廠家，實驗數據和方案不一定公開，公開的往往也是樣本量很小，實驗對象不具代表性，實驗時間非常短（這樣做出來的實驗結果根本說明不了什麼）。不僅如此，許多公開的實驗方案還經不起仔細推敲，有些廠家甚至拿細胞／老鼠／豬／其它動物實驗充數。

那麼問題來了……在這位仁兄身上做出的實驗結果能直接用在咱人身上么？

4.FDA認證？FDA很忙的！

在美國，保健品在上市之前是不需要經過美國食品藥品監督管理局（Food & Drug Administration，FDA）批准的，而且FDA的監管非常局限，經常是等保健品吃出人命了它才可能會出來調查，還要拿出非常強有力的證據之後才能要求廠商下架、召回（人家法律就是這麼規定的，攤手）。FDA本身主要管理藥品、疫苗、醫療器械、食品安全等等等等，市面上辣么多保健品根。本。忙。不。過。來。

5.「純天然」「無添加」「野生」≠安全健康

（圖片來源：http://www.mushroom-appreciation.com/image-files/xbeware-poisonous-mushrooms.jpg.pagespeed.ic.uNla6QbGHm.jpg）

毒蘑菇也是100%純天然野生無添加，要不來一口？

許多人把保健品瓶子（也包括一些食品包裝）上標註的「純天然」「無添加」「野生」等字樣自動等同於「優質」「好」「安全」「健康」。但自然界中的許多毒素和污染物可能會積聚在一些草本植物上。如果只是單純的吃這些植物本身可能並不會一次攝入太多的污染物，但一旦被提純做成了保健品，這些毒素、污染物的含量瞬間飆升，等於是吃了個超級濃縮版的污染物集合。

6.劑量越高≠效果更好

我們在缺乏某種營養物質的時候，體內會蹭蹭蹭地變出很多營養素受體、或者是載體蛋白來儘可能地吸收這些營養素。但這些受體、載體蛋白跟渣土車不一樣，它們無法超載，所以當營養素過於富足的時候就無法被繼續吸收，吃下去再多也會浪費掉。有些營養素過量還會跟別的營養素打架造成其它營養素吸收不良而導致缺乏，甚至會造成中毒等嚴重不良反應。

那廠家標在包裝上的推薦劑量可信么？

不一定，人家畢竟想多賣一點。。。

7.吃了保健品還要吃藥么？

保健品不能代替藥品，保健品不能代替藥品，保健品不能代替藥品！！！（重要的話說三遍）不僅如此，有些保健品不適宜跟藥品一起服用，可能會降低藥物的效果，例如維生素K（增加凝血功能）和抗血栓藥物華法林（抗凝劑）不宜同時服用，從保健品中攝入大量的維生素C和E可能會降低某些化療藥物的療效等等。如果別人給你一瓶保健品，看病的時候記得問問醫生可不可以吃喔！