喝一瓶可樂傷幾根頭髮？三招杜絕食品添加劑傷發

這個季節，最舒爽的事情，莫過於大汗淋漓之後，一杯碳酸冷飲下肚，冰爽的感覺由內而外散發，每個毛孔都能感到暑熱正在離自己遠去，如果還能躺在沙發上，扒拉著手機，再吹著二十度的空調，觸手可及的地方還擺著一盤甜點，這感覺，免費去三亞都不換……

但是，髮姐忍不住出來煞一下風景，這種讓人慾罷不能的舒爽生活，其實對頭髮健康暗藏著不少殺機，其中最令頭髮「聞之色變」的莫過於甜甜的碳酸飲料和甜點，它們的甜通常都離不開一種人工甜味劑——阿斯巴甜（Aspartame），恰恰是這種甜味劑，在國外一些研究者眼裡，被叫做「甜蜜的毒藥」。

阿斯巴甜是一種人造甜味劑，由兩種氨基酸化合而成，不含熱量卻甜味爆棚，甜度幾乎是蔗糖的200倍，因此被廣泛用於各種食品和飲料，我國也在1986年使用阿斯巴甜，不過，阿斯巴甜從出現到被國際通用這段路程走得無比坎坷，又令人費解。

1974年阿斯巴甜被FDA批准使用到食品中；

1975年被FDA撤銷，並禁止使用；

1981年6名FDA的科學家又聯名倡議重新使用阿斯巴甜；

1983年FDA批准其使用到碳酸飲料中；

1991年美國國立衛生研究院發出阿斯巴甜毒性警告，並附上其160多種身體傷害；

1992年美國空軍禁止飛行員飲用含有阿斯巴甜的飲料；

1993年FDA通告禁止阿斯巴甜被加熱到30攝氏度以上；

1994年美國健康與人類服務部發布了阿斯巴甜引發的88種健康問題；

1996年在美國總統的敕令下，阿斯巴甜被用於所有需要甜味的食品中。

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一波三折的經歷，註定阿斯巴甜不是一盞省油的燈，在這個跨度二十多年的批准過程中，美國糖尿病協會曾起訴阿斯巴甜的生產廠家G·D·Searle，起訴原因是該公司弄虛作假，隱瞞了一份阿斯巴甜傷害健康的研究記錄，並賄賂FDA的管理者使其被批准，只為了達到為自己賺錢、為國家賺稅的目的。

美國一位作家曾專門為這個神奇又荒誕的批准過程寫過一本書，名為《The Hundred year lie》（百年謊言），稱其是一個為了賺錢欺騙了整個世界的巨大謊言。

甚至還有一些國外的網友因此表示再也不要相信FDA

姑且不論這些質疑的真實性，因為事實上，阿斯巴甜迄今為止，除了對苯丙氨酸過敏人群表現出了直接身體傷害以外，並沒有規模化的導致大批量健康受損的狀況出現，不過，這並不能證明我們可以肆無忌憚的食用它，髮姐經過統計，發現國際上公認的關於阿斯巴甜對健康的傷害，主要有以下幾個方面

1/潛移默化的「甜蜜」傷害

脫髮

國外獵奇網站Snopes的創始人David Mikkelson曾專門就阿斯巴甜對身體的危害做過科普

長期食用含有阿斯巴甜的食物，會造成糖消耗失控，進而導致脂肪增多，同時引發體內鈣質的流失，並造成鈣吸收率下降，且這是一個長期潛伏的身體狀態，久之會造成骨質疏鬆、牙齒損傷、頭髮指甲健康度下降，表現出來的狀況就是發質受損，加劇雄脫或呈遍布整個頭頂的頭髮稀疏。

毒性代謝物影響視力

阿斯巴甜被加熱超過30攝氏度之後，會分解出甲醇，進而在身體中被氧化成甲醛、甲酸，甲醛是一種對視神經細胞影響巨大的物質，雖然很多食物都能在身體中代謝出甲醇，但阿斯巴甜是一種能單獨分解出甲醇的物質，因此相比其他食物，它的影響更大。

亞利桑那州大學營養實驗室的主任伍德羅·C·蒙特博士曾專門研究過這個問題

造成依賴性並引發抑鬱

阿斯巴甜受熱分解出的天門冬氨酸對神經細胞有很強的刺激性，且並不容易被代謝出去，會因此引發對此類食物的依賴性，並且另一種產物苯丙氨酸會對15%的引發抽搐或腦部永久傷害，還能對正常人群造成血清素含量減少的後果，導致抑鬱症的產生。

2/如何避免阿斯巴甜式傷害？

少吃

要想人不知除非己莫為，杜絕食物傷害也是如此，要想不受傷害，必須管住口腹之慾，在很多乳製品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲製品中，阿斯巴甜的含量都是很高的，盡量少吃，如果實在想吃，一定要選擇正規品牌有「食」字安全認證的，因為不正規的小廠家、作坊，為了追求口感，很難準確控制阿斯巴甜的加入量。

適時補充礦物質、蛋白質、維生素

阿斯巴甜雖然是為食物服務的，但它恰恰會使身體難以吸收食物中的營養物質，如果發友們對阿斯巴甜類食物依賴較重的話，一定要適時、規律的補充礦物質、蛋白質和維生素，可以採取膳食補充劑的方式來實現，同時，膳食補充劑對發質的維護也有積極作用。

用天然甜食代替

適當的甜食對精神的愉悅有幫助效果，很難去擺脫，我們可以選擇更為健康的甜食去代替阿斯巴甜類食物，如使用植物糖、蜂蜜等天然甜食餵飽口腹。

||||||||/髮姐小結

有一句話很多發友都知道，脫開劑量談毒性都是耍流氓，阿斯巴甜同樣適用，但是由於目前阿斯巴甜用處極為廣泛，飲料甜點無處不在，世衛組織曾發通告稱每天攝入的阿斯巴甜質量不宜超過7.8mg，也就是8瓶500ml可樂的量，看似很難做到，但如果加上日常所吃的工業加工食物，阿斯巴甜攝入極易超過這個臨界值，再加上阿斯巴甜的傷害性一直飽受爭議，「君子不立於危牆」，既然不確定它能帶來哪些更大的傷害，還是積極保持適當距離為好。

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