有一種養生，叫立秋

小編導讀

8月7日，太陽到達黃經135°，是立秋之日。《月令七十二候集解》說：「秋，揪也，物於此而揪斂也」。預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨，也表示草木開始結果孕子，收穫季節到了。秋性肅殺，天氣變涼。「立秋之日涼風至」，多因盛夏餘熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前後，很多地區仍處於炎熱之中，故素有「秋老虎」之稱。

立秋節令氣候漸變，從秋令和四季養生角度看，當重視精神調養，內心寧靜與神志安和；當注意起居調養，順應陽氣收斂和適度舒展；當關注體能鍛煉，以蓄養旺盛的平和正氣，應對秋冬面臨的寒涼；當以飲食調養，強壯體質而邪不可干。

《素問?四氣調神大論》指出：「夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。」道出秋天養生的真諦。

重視精神調養，內心寧靜與神志安和

在情志上要忌悲憂傷感，遇傷感事則主動排解，以避肅殺之氣，收斂神氣以適應秋天容平之氣。

注重起居調養，順應陽氣收斂和適度舒展

起居調養上，當「早卧早起，與雞具興」，順應陽氣收斂，卻又不是太過，使肺氣得以舒展。且季節變換之期，當隨冷熱變化，適度調整衣著，以利機體適應氣候轉冷的變化，方得以避免受涼感冒。

關注體能鍛煉，蓄養旺盛的平和正氣

在這氣候涼爽，天空放晴之期，也是運動調養的好時機。比較適合選擇恰當的體育運動和保健項目，開展適應體質狀況的體能鍛煉，、爬山秋遊、呼吸操等保肺健身，調養機體，都是不錯的鍛煉方式。

加以飲食調養，強壯體質而邪不可干

立秋時節飲食養生，如《飲膳正要》言：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。主張入秋宜注意滋陰潤燥，適當選食芝麻、糯米等柔潤食物，以益胃生津。

立秋之後，氣溫由熱轉涼，人體的消耗逐漸減少，食慾開始增加。要根據秋季特點，科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季消耗，並為越冬做準備，通過進補做好抵禦冬季嚴寒到來，防止舊病複發，進補應宜防燥不膩、平補為良。

秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，根據「燥則潤之」原則，以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神食療為主。

由於秋季空氣中濕度小，皮膚容易乾燥。在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入。

若秋燥症，選用滋養潤燥、益中補氣食品為佳，以多食酸味果蔬，養胃潤肺以備秋涼，以清熱、排濕，潤肺止咳、清心安神。

滇中地區秋冬之季有食溫陽葯膳養生習慣，以立秋為標誌，辨析屬陽虛、或濕邪內留之痹，或體虛氣血弱之狀，選食烹制豬肉煲附片、羊肉草烏膳、牛羊肉營養補益葯膳等食之，以補氣拒邪，減少外感六淫之害，體現「正氣存內，邪不可干」的保健養生思想，只是當辨清體質偏頗，牢記辨證施膳。

膳食推薦

泡菜青椒爆炒牛肉

【食材】牛肉300克，泡菜150克，青椒1個，醬油、澱粉、味精、食油適量。

【做法】食油入鍋加熱，放入牛肉片快炒至熟，倒入泡菜、辣椒、味精翻炒均勻即成。

【功效】有補脾胃、益氣血、強筋骨之功，適於虛損贏弱、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟等者食用。

糯米栗子粥

【食材】紅糯米100克，生栗子60克。

【做法】將糯米和生栗子用清水浸泡1小時，入鍋內，加入適量水，煮至粥熟即成。

【功效】益氣補脾、補腎強筋、活血止血。適於腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸部淋巴結結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等者食用。

絲瓜玉米牛肉湯

【食材】牛瘦肉300克，木耳50克，絲瓜200克，胡蘿蔔100克，鮮玉米粒2個，姜2片，鹽適量。

【做法】將牛肉、木耳洗凈、切好，絲瓜去皮切丁，胡蘿蔔洗凈切丁，均放入鍋中，加入切段的鮮玉米，加入適量清水，武火煮沸後改文火煲煮2小時，下鹽調味即成。

【功效】達補氣益血、健脾養胃之效，適於病後體質，或體質虛弱，及預防心臟病、癌症等疾病而食用。

菠蘿苦瓜雞湯

【食材】苦瓜1個，土雞腿1隻，菠蘿3片，姜3片，甜白酒、鹽各適量。

【做法】苦瓜切片，雞肉剁成小塊，放進蒸鍋，加入菠蘿片、生薑片。蒸至雞肉熟爛，再加入調料調勻即成。

【功效】有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便之效。適於食欲不振、消渴及預防血管硬化和冠狀動脈性心臟病者食用。

中醫學的養生真諦，始終體現著辨證施養特色。無論精神、起居、體能鍛煉、飲食調養等，無不體現著中醫學整體觀念、辨證論治、治未病等思想，更體現著個性化的養生理念。施行養生之舉，主張通過辨識體質偏頗，辨證配製葯膳、藥茶、食療方和精神調攝養生指導，以中醫學的養生體系，實施科學養生、外療及各種健康措施，減少和防止疾病發生，努力延年益壽，達到健康生活。

作者簡介

周能漢：雲南省南華縣人，執業醫師、二級婚姻家庭諮詢師、出版中級職稱(編輯)。從事過衛生防疫、衛生行政管理、中醫臨床，方誌編修等多個職業，愛好廣泛，尤喜中醫、文學、科普。曾發表論文、文章100餘篇。現熱衷於研究中醫及彝族醫藥，養生有心得，拜師雲南省名中醫王敏主任醫師，跟師業餘臨證學習三年。拜師資深彝醫藥專家王正坤主任藥師當門生。

項目資助：雲南省科學技術協會「中醫藥養生保健知識普及宣傳與服務大健康」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！