醫生從來都不碰的四類美食，嚴重致癌，卻是我們大多數人的最愛！
醫生從來都不碰的四類美食，嚴重致癌，卻是我們大多數人的最愛！
俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。說的真是一點都不假，現在生活豐富了，我們也可以吃到各種各樣的美食了。但是還有句老話說：病從口入，所以健康的飲食至關重要，今天小編給大家介紹幾種極易致癌物，平時可不能吃太多。
1、臭豆腐
每次和閨蜜出去逛街，看見賣臭豆腐的總想吃上一小盒，臭豆腐之所以臭，不可否認其臭味會有蛋白質的腐敗物-胺類，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺，相信大家都知道亞硝胺是強致癌物。所以臭豆腐可以吃，但是盡量少吃，或者不吃為好。
2、羊肉串
曾經有報道透漏，一根羊肉串=50支香煙，可見其危害性，熏烤所用的燃料木炭含有少量的強致癌物苯並芘，在高溫下有可能伴隨著煙霧侵入食品中；烤制時，滴於火上的食物脂肪焦化產物熱聚合反應，形成苯並芘並附著於食物表面；所以羊肉串不要經常吃。
3、油炸食品
現在很多人為了省事，去快餐店吃炸雞，但是油炸食品中含有丙烯醯胺。丙烯醯胺屬中等毒類，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經皮膚、呼吸道和消化道吸收，並有部分在體內蓄積，主要影響神經系統。一次性大劑量攝入會引起中樞神經系統的功能，腦尤為明顯。所以油炸食品盡量不要吃太多，尤其是外邊小攤上的油不知道是什麼油呢。
4、鹹菜
鹹菜本來是很受歡迎的「大眾食品」但是腌制蔬菜的時候，細胞中的生物酶被釋放出來，其中一些酶能將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，同時菜葉上附著的一些環境細菌也有類似的生物酶，所以腌菜里不可避免的會有亞硝酸鹽。甚至可以達到使人中毒的濃度。所以平時盡量不要吃太多。
※這種蔬菜，南方遍地都是，但是千萬不能這樣吃，容易中毒！
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※大多數癌症都是吃出來的，尤其是這3種飲食，致癌性最強！
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