麻辣燙熱量如何定 親戚種類如何分

現今有很多很多的美食，麻辣燙便是不少人從小到大的選擇。麻辣燙、冒菜、火鍋、麻辣拌甚至還有關東煮這麼多的名字很多人並不清楚它們之間的區別在哪裡？

火鍋大家都很清楚，就是平常我們在火鍋店吃到那種嘛。大家一起在一個鍋裡面分別煮著各自喜歡的食材，有清湯的、麻辣的還有鴛鴦鍋。這些是開始時候的火鍋形態了，這些年有的講究衛生，有的火鍋店開始使用一人一個小鍋的形式為大家服務。不過，可惜的是這種情況下就沒有鴛鴦鍋了。

湯底也漸漸多了很多選擇，出現了像海鮮鍋、番茄鍋等一些特色新型的鍋底。同時，現在的火鍋店可以說是開的到處都是，有的還和燒烤結合。既能吃火鍋又能夠享受燒烤。喜歡火鍋的朋友們可以有空的時候專門去一趟四川，畢竟那裡是火鍋的發源之地，可以說是正宗和火辣的地方。

那麼，什麼叫做麻辣燙呢？和冒菜又有著什麼樣的區別和聯繫呢？麻辣燙現在也可以說是開的很多的店面，在各個省內也是到處都有的店鋪。實際上，冒菜也就是麻辣燙，兩者是一樣的東西，只不過是在四川成都這樣的地方都愛叫做冒菜罷了。實際上，麻辣燙也就是自己一個人吃的火鍋罷了，火鍋也就是一群人吃的麻辣燙。

為什麼這樣說呢？首先，食材上面是一樣的，火鍋店裡面見到的那些食材在麻辣燙店裡面很多都是冰柜上面擺放的都有。通常情況下來說，麻辣燙的菜品選擇就是論斤來計算價錢的。

其次，火鍋的食用方法是自己在自己面前的鍋裡面將自己挑選好的食材放在裡面去煮，麻辣燙是商家幫你煮好就可以吃了。不過，不同的是，麻辣燙沒有火鍋那樣有各種各樣的湯底，基礎的湯底都是一樣的，不同的是辣的程度可以根據個人喜好來改變。

同時，麻辣燙在現在發展如此好的原因就在於它十分地方便現在的快節奏生活。不必在火鍋裡面耗費大量的時間的同時還能夠美味。

麻辣燙雖然好吃，但是我們平時在吃飯的時候還是盡量少吃麻辣燙這樣的食物。因為它含有很高的熱量，根據網路上的數據來看，每100克的麻辣燙所含有的熱量是106大卡，這在食物裡面算是比較高的了。麻辣燙的熱量來源於它的湯底，有的湯底含有大量的紅油和辣油，這就是熱量的來源。

還有其他原因就是含有大量的魚丸、蝦丸這樣的食材，這些食材是含有很高的熱量的。如果，你選擇清湯的麻辣燙和一些基本的蔬菜來吃的話，熱量就不算是很高了。

因此，相比較來說關東煮的熱量就比麻辣燙的要低一些，因為關東煮選擇的是大骨湯煮出來的食材，不會含有大量的紅油之類的高熱量物質。現在來說，麻辣燙的衛生比過去要好的太多，大家可以吃的放心了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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