立秋到底吃什麼?
立秋到,貼秋膘。
肥還沒減掉,又要貼膘了。
歲月總是在你身上留下肥瘦相間的痕迹。▼
為什麼貼秋膘?
以前的人相信,夏天出汗多,胃口不好,人就「虧」了。
到了立秋,稱個體重,如果比立夏瘦了,你就得趕緊補回來。
怎麼補?吃肉啊。▼
燉肉,烤肉,紅燒肉,烤鴨,燒雞,醬牛肉,擼大串,涮羊肉,啃大肘子……
實在不知道吃什麼,來頓萬能的餃子總沒錯了,肉餡的。
不光吃,還得搶著吃,因為立秋還有一個說法,「搶秋膘」
搶到了,肉就是你的,膘也是。▼
除了肉之外,各地還有很多「吃什麼」的講究。
我大概總結了一下。立秋除了肉,你還可以吃這些。
吃茄子
因為茄子的口感最像肉。而且,「吃黃瓜會越來越瘦,吃茄子會越來越胖」(摘自百度百科)。
吃西瓜
立秋吃西瓜,這叫「咬秋」,俗稱"咬瓜",也有說「啃秋」的。
意思是,天氣涼了,西瓜少了。這可能是你今年最後一次吃西瓜了。現在吃,保你冬天和來年春天不拉肚子。過了立秋再吃,就很有可能拉肚子了。(因為天氣涼了嘛。)
吃「渣」
立秋要吃一種豆腐渣,據說是山東地區的習俗。「吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉」。還是為了不拉肚子。
吃桃子
立秋吃秋桃,吃完把核留起來,等到除夕,丟到火里燒了。當時的人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
吃小赤豆
據說從唐宋時期開始,就有在立秋用井水服食小赤豆的風俗,服的時候還得面朝西。這樣你一個秋天都不會拉肚子了。
吃水...
在四川地區,還有喝立秋水的說法。同樣也是為了不拉肚子。
▼
想必你也發現了,以前的人總愛在秋天鬧肚子,這叫「秋痢疾」。所以各地的習俗,才會在這件事上操碎了心。
既然喝水都行,那吃點立秋土,立秋狗糧,再喝一口立秋風……想必也是一樣管用。
顯然,立秋這天的食物都有止瀉buff加持,所以還有什麼可顧慮的呢?
吃完大肉,再來一盤冰西瓜吧。▼
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