告別一次性筷子！日本東京餐館推出一款可食用筷子！

 

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筷子也能吃？！

你沒看錯，日本東京兩家餐館將啟用一款可食用筷子，消費者或許可以用它取代甜點，作為餐後最後一道小食。

其實之前日本媒體有就這款筷子做過報道！它是由日本愛知縣碧南市的丸繁制果公司與熊本縣燈芯草?榻榻米活用聯絡協議會合作推出的一款新產品！

以無農藥的有機燈芯草為原料製作而成，不光可以使用還可以食用，五雙一套，售價為1930日元（不含稅，約合人民幣117.4元）。

可是以它為飯後甜點的說法還是有些誇張，因為它的味道還是挺詭異的～

榻榻米味道的。也就是說它的原材料和榻榻米一樣用的是燈芯草，所以吃起來的味道也是淡淡青草香，和甜點還是有很大區別的。

其實從外形和顏色上來看，這款可食用筷子和普通的木筷子都沒有太大的差別，使用起來也與普通的筷子一樣。仔細觀察的時候才能發現與普通木筷子的些許不同。一開始很多人都會質疑它的安全性但其實這款產品的原材料燈芯草全部由日本國內生產，不使用農藥，使之達到可以食用的標準。

近年來，隨著日本和室的減少，人們接觸榻榻米的機會也越來越少，其原材料燈芯草的銷路更是陷入危機。

為了讓人們回憶起和室的溫暖感覺，甚至將「榻榻米」放入口中品嘗，「可以吃的榻榻米筷子」應運而生。燈芯草雖細，但是彈性十足。所以用來做筷子是綽綽有餘。

只不過用牙咬的話肯定還是要折斷的，所以吃飯的時候有咬筷子習慣的人估計一套五雙也是不夠用的。

所以小編教您一款自製的可食用筷子，用百分之一的價格就可以了哦～

芫荽芝麻酥條——Coriander &  Sesame Chopsticks

 

份數：15雙筷子

 

材料：

1杯中筋麵粉

1/2茶匙鹽

現磨黑胡椒

70克黃油，切小丁（我減少了用量，大約只用50克）

1湯匙新鮮香菜葉子，切碎（我用1茶匙芫荽粉）

2茶匙芝麻油

大約4湯匙冰水

 

方法：

1，麵粉過篩，和鹽，黑胡椒，芫荽粉混合均勻。

2，用指尖將黃油粒揉入麵粉里，呈均勻的麵包糠狀。

3，加入芝麻油和適量冰水，（如果使用新鮮香菜，此時加入），輕輕將原料混合，揉成一個麵糰。包上保鮮膜，放入冰箱30分鐘。

4，預熱烤箱到180度。

5，取出麵糰，分割成小團，將小麵糰揉成2毫米厚的長條，長度根筷子差不多。

6，放入烤箱烤10分鐘，表面上淺黃色即可。

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