下雨天，烤肉和烤肉醬絕配哦，那種滋味，倍兒爽

我不知道有沒有小夥伴和小編是一樣的，特別喜歡吃烤肉，特別喜歡聽肉在烤板上滋啦，滋啦的聲音。

今天小編一共教大家做兩種，一種是烤肉，另外，一種是烤肉醬。這兩種的成本都非常低都沒有你去外面吃烤肉的一半貴，所以很划算呢，小夥伴們趕快學起來吧。

自製烤肉準備的材料是五花肉，要選擇那種肥瘦相間的肉。在一個碗中加入適量的生抽，胡椒粉，椒鹽或者孜然粉，辣椒面。將五花肉切成片。用剛攪拌好的湯汁浸泡一下五花肉，對五花肉進行腌制。然後鍋中加入少量的熱油，將五花肉煎到兩面金黃。可以切一些洋蔥圈或者金針菇一同放入烤盤上。因為因為洋蔥的纖維里會進去烤肉的油會特別好吃，然後另準備一個杯子，用紅茶包泡一些茶，裡面放入幾片檸檬。

再倒入一些蜂蜜，既可以減緩烤肉當中的油膩。而且還會促進消化。在吃的時候盡量配上一些生菜卷著吃，就不會感覺到那麼油膩。

下面教大家如何製作烤肉醬。首先。將花生米和白芝麻磨細，一定要是那種熟的花生米和白芝麻，然後加入一勺豆瓣醬，再加入生抽，老抽，食用油進行拌勻，加入適量的鹽。如果喜歡孜然的小夥伴也可以加入一些孜然粉，胡椒粉，番茄醬差不多一勺左右，再加入一些辣醬，攪拌均勻之後會有一點點干，再加適量的清水進行攪拌，。如果喜歡濃稠一些的就少放一點點水，如果喜歡比較稀一些的就多加一些清水。另外小夥伴們如果不喜歡花生和芝麻也可以不加，不加的醬料也是很不錯的。

小編個人覺得自製烤肉在雨天或者寒冷的時候吃是最好的，雖然外面寒冷可是吃著烤肉，心裡無比暖和舒服！

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