立秋來啦，給孩子多吃這「三菜三瓜」，能防生病保健康

立秋來啦，立秋處於夏秋之交，晝夜溫差大，氣溫忽高忽低，往往是疾病多發的「多事之秋。那立秋之際我們就要多吃這「三瓜三菜」，可以防生病保健康，男女老少皆宜。

【三瓜】

茄瓜——立夏栽茄子，立秋吃茄子

功效：中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。茄瓜可清熱止血、消腫止痛、保護心血管、防治胃癌、抗衰老等。

冬瓜——含水量位居瓜菜之首

功效：冬瓜具有利尿消腫、降脂減肥、清熱解暑、養肝護腎、降血糖、降血壓作用。

苦瓜——夏日吃苦，勝似進補

功效：苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

【三菜】

洋蔥——殺菌去病

功效：洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，還能預防高血壓和癌症，能提神和抗衰老。適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

芹菜——潤肺止咳

功效：芹菜可清肝熱、養血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的濕熱體質者可常食用。

芥藍——清心明目

功效：芥藍有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

立秋養生重點在於調脾養胃

實際上立秋後盛夏的餘溫未消，暑濕仍是影響身體健康的罪魁禍首。所以立秋之際的養生之道是調脾養胃，調理脾胃應該側重於清熱、利濕、健脾，以使體內的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃。因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃；秋天不妨適度吃點健康和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如薏米、芡實、山藥等。

薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠。其味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是緩和的清熱祛濕之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米。金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。

在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

1、薏米紅豆粥

做法：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克。將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

2、百合薏米粥

做法：薏米50克、百合15克。將薏米和百合洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

結語：你家孩子挑食嗎？

你喜歡吃「三瓜三菜」嗎？

看完後別忘了點擊+關注哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！