酸奶、養樂多，是有利於減肥，還是越喝越胖？

活兒姐前兩天刷到這條微博時，嚇得差點把手裡的酸奶扣地上：

心慌慌意亂亂，連圖都看不清了！酸奶還能不能喝了？酸奶對減肥沒有好處嗎？活兒姐跑去請教了@營養師顧中一 。

推薦減肥的人喝酸奶

如果你要是讓我分析酸奶是否適合作為減肥生活方式中的一部分的話，那麼我覺得酸奶還是很好的。

酸奶的營養大體上跟一般的牛奶是一致的，其中富含鈣，鈣對於減肥人群是還是很重要的，更何況多數我國居民鈣攝入量都不足。

其次，牛奶中含有優質蛋白質，這也是保證肌肉、預防因減肥大量流失肌肉非常重要的一種營養素。

同時酸奶中還有一定的維生素B族、維生素A、鎂、磷、鋅等營養成分，因此可以說它是一種優質的食材。

很多人認為喝酸奶會減肥，可能是覺得酸奶中含有益生菌，對於腸道健康非常好。但是從目前的研究來看，酸奶主要是有助於保持原本腸道微生態的平衡，在控制體重、改善代謝方面的作用主要是通過影響一些代謝通路以及脂肪酸的代謝，因此影響並沒有多麼大，不應盲目誇大。

靠酸奶減肥？想多了

如果期待靠喝酸奶來減肥的話，顯然是不靠譜的，因為沒有什麼食物能夠起到減肥的效果。即便是副作用相對可接受的藥物，減肥的效果也沒有多好，基本上減輕的體重都不會超過10%，換言之，如果你不想做手術，管住嘴邁開腿是最適合的減肥方法。

如何挑選酸奶？

要注意的是，我們常見的酸奶中，往往會人工額外添加一部分的糖，常見的濃度大約是7%，這會使得酸奶中的熱量增加，糖分也是不利於減肥的，因此一定要注意看配料表選擇糖分比較少，或者看營養成分表選擇碳水化合物百分比在6%以內的酸奶（牛奶本身會有乳糖，佔了一部分碳水化合物）。

好的我來總結一下顧老師的觀點：

1. 減肥的人可以喝酸奶，喝酸奶大大地好

2. 酸奶要挑，要找含糖低的，碳水化合物在6%以下。

另外，就算你沒有減肥的需求，活兒姐也建議你喝低糖的酸奶：控制遊離糖的攝入，對身體有好處。

自製酸奶太麻煩。有好買的低糖酸奶嗎？

活兒姐在幾個在線購物平台上踅摸了一圈兒，找到了這麼幾種含糖不高、而且保留了活菌的酸奶（當然這意味著保質期很短）。推薦大家在當地超市，或者在能提供冷鏈的電商購買。大家如果有好選擇好產品，歡迎在評論里推薦哦~

1. 明治保加利亞式酸奶。同一個包裝有好幾種口味，記得一定選【純味不甜】，只有這個是不加糖的。我記得蓋子里藏著糖包，實在忍不住可以加。這款用了50%的復原乳、50%鮮牛奶。

2. 光明如實。比明治的更容易買到一點吧，但是熱量更高。蓋子里有洋槐蜂蜜。

3. 樂純希臘式酸奶，藍色的0脂肪款。濾掉了乳清，酸奶口感相當稠厚，吃起來特別頂抱……雖然樂純的花式口味更好吃，但是0蔗糖的只有這一個。附贈蜂蜜。缺點：不好買，就算天貓購買，也只有45個城市可以配送。

4. 和潤純酸奶。400g只要10塊錢出頭，比光明和明治便宜多了。但是真的酸啊，特別酸，不附帶糖包。北京的話，沃爾瑪就有賣，其他城市不清楚呢。

5.尤貝uibek希臘式濾乳清酸奶。一個新聽說的牌子，還沒嘗過。

活兒姐有話說

果殼辦公室守則之一：不要跟大家搶Ent，不要跟Ent搶酸奶。

酸奶照喝，超開心！

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