令人望而卻步的美食雞仔胎，好多人連看都不敢看
雞仔胎又名毛蛋，是福建當地特有的一種美食，沒吃過的人都覺得雞仔胎是種很恐怖的食物，但其實這在福建人心中是很普遍的一種美食呢！
雞仔胎就是未孵化成形的小雞。與毛雞蛋不同，雞仔胎是活胎，其還有豐富的蛋白質、氨基酸，有一定的滋養作用，據說還有抗衰老之功效。其湯汁鮮美，令很多外地人吃了一次之後都流連忘返。它不僅有蛋的滑潤，也有肉的鮮美，還有軟骨的較嚼勁。在秋天到來的之後，福建的未名巷子里都會響起叫賣聲。
雞仔胎做法
他的做法有兩種：
一、用酒煮。就像水煮蛋一般，起來的雞仔胎會帶一股酒香味。十分的入口！
二、鹽焗。先把鹽燒開，在將雞蛋放進去，不停的翻面即可。
其功效在《本草綱目》中也有相應的記載，可見雞仔胎的歷史悠久！雞仔胎已經在慢慢的被大家所接受了，你還在望而卻步嗎？
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