這道涼拌你肯定沒有吃過：涼拌千張苜蓿菜
今天給大家介紹的這道家常美食的主要食材是苜蓿菜，在溫暖的春季，這種菜是最應景的了。它的營養豐富，並且這裡與大家分享的做法十分簡單，烹飪起來特別的容易，加上千張在其中，豐富了菜品以及口味，趕緊動手做起來吧！
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 苜蓿菜適量 | 千張適量 |
| 調料 | |
| 亞麻籽油適量 | 橄欖油適量 |
| 糖適量 | 白鬍椒粉適量 |
| 鹽適量 | 雞精適量 |
做法步驟
1
苜蓿菜擇洗乾淨，焯燙一下，備用
2
千張洗凈，劃開成四份
3
將四份千張疊起來，切絲兒~
4
燒一鍋水，將切好的千張絲放入鍋中，稍微的煮一下，去除豆腥味
5
將苜蓿菜切碎
6
將煮好的千張絲撈出，瀝干水份，放到容器中，將切碎的苜蓿菜也放進去
7
現在我們來調味，按照個人口味放入適量的糖、鹽、雞精，放入適量的橄欖油，再放適量的亞麻籽油，最後按個人喜好加上適量的白鬍椒粉，不喜歡也可以不加~拌勻
8
完成
烹飪小竅門
橄欖油、亞麻籽油這兩種油都不耐高溫，所以經常用來做一些低溫烹炒的菜肴，或者是用來涼拌和做烘焙
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