養生膳食「花卉」作陪
養生膳食「花卉」作陪
雖說今天立秋,人們除了要注意膳食清淡外,還是要有選擇地攝食一些既可泄暑熱,又能化燥濕的食品。花卉因其有天然的芳香化濕作用,很早便被人們「請」到秋季膳食中來。
三花清暑湯:取白菊花、金銀花、扁豆花各20克,開水沖服代茶飲,具有清暑濕解熱毒之功效。
七樣止渴湯:取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮爛,再將其餘各味和入煮沸,調入適量冰糖,涼後飲用,有開胃、生津止渴的作用。
菊花粥:粳米50克,冰糖適量,加水煮粥,粥快熟時加入杭菊花6克(布包),再煮約10分鐘即成。進食後能清熱解暑、醒腦提神。
荷花冬瓜湯:取鮮荷花兩朵,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
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