夏天時令的小菜，3塊錢炒一盤，脆嫩爽口，還能殺菌、消食！

沒有豇豆的夏天，是不完美的。夏天容易心煩失眠，豇豆里含有豐富的B族維生素，可以營養神經，緩解緊張情緒。豇豆所含的維生素B1能維持正常的消化腺分泌，促進胃腸道蠕動，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的能力。豇豆的卵磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

今天炒了一盤蒜泥豇豆，嫩脆香爽口， 吃起來的口感特別不錯，開胃又健胃，希望大家喜歡。

材料： 豇豆 半把 蒜 2個 小米辣 幾個 花椒 10幾顆 油 適量 生抽 1勺

步驟：1.準備材料

2.鍋里燒開水，放入豇豆焯3分鐘，豇豆不能焯的太軟，否則不脆口。

3.撈出瀝干備用。

4.鍋燒至5成熱，倒入花椒。

5.倒入蒜泥，炒香。

6.倒入辣椒碎，炒出辣味。

7.倒入豇豆，翻炒均勻。

8.倒入生抽，翻炒入味。

9.夏天吃很爽口。

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