補充葉酸防中風靠譜嗎？

說到葉酸，大家可能會認為葉酸是「胎兒的守護神」，孕婦需要補葉酸，其實補葉酸並不是孕婦的「專利」，孕婦補充葉酸大家已經很熟悉，其實中老年人也是補充葉酸的重點人群。最近門診諮詢窗口很多患者來諮詢是否需要補充葉酸的問題，因為聽說吃葉酸可以防止中風。近年來，補充葉酸被廣泛用來作為缺血性腦卒中（中風）的預防措施，但也不乏商家對此營養元素進行炒作，接下來讓我們正確了解葉酸。

哪些中老年人患者需要補充葉酸？

對於有高同型半胱氨酸且合併其他腦卒中高危因素（例如高血壓、糖尿病等）的患者，或者膳食中葉酸可能不足（如嗜酒者）的患者，補充葉酸是合適的措施。對於未進行強化葉酸飲食的患者，可行血漿同型半胱氨酸的葉酸水平的測定，如存在低葉酸或高同型半胱氨酸血症的情況則需要補充葉酸。我國最新卒中二級預防指南指出補充葉酸可降低同型半胱氨酸水平。

補充葉酸要適量,如何補充才算適量？

通過膳食攝取每天所需的葉酸是最最理想的狀態，小編搜集了一些富含葉酸食物的數據列於文末。不過，葉酸是水溶性的維生素，對光和熱不穩定，葉酸怕光，如果在陽光下放置3天，約有70%的葉酸會分解。因此通過日常飲食補充葉酸可能起不到足夠的效果，補充服用合成葉酸可取的措施之一。對於未攝入葉酸強化食物（例如美國麵粉）的患者，目前推薦每日攝入量為0.4mg。在補充葉酸的同時，補充維生素B6和維生素B12對於降低血漿同型半胱氨酸水平可起到更好的治療效果。

補充葉酸有哪些注意事項？

《中國居民膳食營養素推薦量標準》中表明，葉酸的可耐受最高量是1mg/d。雖然葉酸屬於維生素，但服用過多也會引起其他方面的健康問題。大量（超過1mg/d）、長期（一個月以上）攝入會妨礙人體對鋅的吸收。

除此之外由於葉酸代謝基因型的差異，個人在補充葉酸上的個體差異還需醫生具體情況具體分析。葉酸缺乏可能導致卒中、冠心病等心腦血管事件等發生，對於不同的患者，採取合適的方式補充適量葉酸是預防卒中的靠譜措施。

富含葉酸的食物一覽表

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