清心泄火，養心安神、適合體力勞動者食用哦~

體力勞動後需要科學地補充水分，補充水分時最好採取多次少量的方法，這樣既可以使排汗減慢，防止食慾減退，又可減少水分蒸發，同時可適宜增加蛋白質的攝入。蛋白質除了滿足人體需要外，還能增強身體對各種毒物的抵抗力。適合體力勞動者吃的12種食物包括黑木耳、銀耳、紫菜、豬血、胡蘿蔔、獼猴桃、橙子、南瓜、木瓜、動物肝臟、西蘭花、芹菜。

下面為大家介紹四款在勞動過後補充人體所需的既美味有營養的保健膳食。

(1) 涼拌西蘭花

材料：西蘭花300克，胡蘿蔔100克， 蘑菇150克，蔥、蒜、鹽、醋、香油各適量。

做法

1、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼。

2、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。

3、切適量的蔥絲和蒜末。

4、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可。

功效：此菜和胃平肝，降脂化痰。

(2) 芹菜炒豬心

材料：芹菜50g，豬心250g，醬油、香醋、薑絲、香油各適量。

製作

1、將豬心洗凈煮熟，切成薄片，把芹菜洗凈去葉，切成2厘米長的段。

2、將鍋放火上，加入香油，待油熱後加入醬油、薑絲熗鍋，放入芹菜煸炒，待芹菜將熟時放入豬心片，注意翻轉炒勻。炒好後盛盤中，加入少許香醋即可。

功效：。

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