打開魚肚子發現這一物，營養超過了魚本身，遇到就賺了！
小時候我們可能經常聽父母長輩說這樣一句話：小孩子不能吃魚籽，吃魚籽長大了不識數。那麼到底有沒有這麼一回事呢？這裡可以肯定的告訴你是沒有這麼一回事的。吃魚籽不僅不會不識數，還十分的有營養，是魚身上最有價值的一個地方了，可遇不可求。
魚籽之所以能這樣讓人喜愛，一方面是因為它口感確實鮮美，另一方面就是營養豐富了。魚籽中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，磷酸鹽含量更是達到46%以上，對大腦和骨髓來說都是十分好的營養物質。魚籽中還含有豐富的維生素A、B、D，對預防各類疾病都有好處。特別是對正在長身體的兒童來說，尤為的滋補。因此，吃魚籽不但不會不識數，還會變聰明。
不過魚籽雖好，烹飪的時候也要注意一些細節：魚籽雖然看著一粒粒很小，但是卻很難消化，一定要煮熟煮透；還有就是並不是所有魚籽都可以吃的，河豚、鯰魚的魚籽都是有毒的。我們日常生活買魚的話也不必刻意去追求魚籽，畢竟有句話說得好。勸君莫食三月鯽，千萬魚籽在腹中。不過偶爾遇見有魚籽的也不必太介懷，有魚籽就當時一個小小的驚喜吧！
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