鄉下婚禮宴席,一桌竟12個菜,味道有種說不出的味道!
鄉下婚禮宴席,一桌竟12個菜,味道有種說不出的味道!
這個雞剛端上來時,我一看就沒胃口。分明是白水煮雞嘛,連醬油也沒有,然而連土雞都不是,最多是只579。
但我實在餓了,俺早晨7點多吃的飯,下午3點了才坐席,這裡有個講究,就是婚宴一定得吃到落太陽。馬上全是下半晌才馬上吃。
最終一吃,驚詫不已,竟然十分可口。
很軟爛,很香,然而是鮮香。
真奇怪,是咋做的恁?
蒜蓉鯉魚。
嘿嘿,為了學幾招,我給大廚燒了半天柴火,弄得一頭灰,最終他告知我說,這個鯉魚是鮮魚放到煮肉的湯里,煮爛後,上面放蒜末、蔥薑絲和尖椒絲,然而澆熱油。
缺點呢,是煮的時間太久了,肉不太勁道。然而我愛吃綿軟的東西,正和胃口。
芥末菠菜豬肚。
哎呀呀,這個是我最愛吃的菜。
我酷愛吃豬肚啊!
芥末的更愛吃,然而要是菠菜兌換成蘿蔔皮就更佳了。蘿蔔皮多清脆啊!
芥末呢,別用芥末油,用芥末面自己悶,當然,這個菜還得說我爸爸做得地道。然而他說年三十兒才做給我吃。1年我就能吃上一回啊!
四個小盤子。
裡面分別是豬耳、豬心、豬舌頭和豬肉。
炒豬肉還能上席,第一回見。
卷煎。
我們都很熟悉了吧?
然而,這裡的步驟是雞蛋餅里包肉,倒油里炸,冷卻後切塊裝盤。是冷盤。
薑末拌松花蛋。
這個松花蛋很奇怪,為啥是黃色的呢?滋味不錯。松花蛋也是我愛吃的東西,然而據說這個玩意含鉛高,為了避免我其實就不高的智商更低,肯定平常很少吃。
水汆肉丸子。
糖酥肉。
這個菜倒怪適合我吃。
就是把肥豬肉裹上厚厚的面,炸成丸子狀。這時肥肉裡面的油都被炸出來了。
鍋里放水,加很過糖,熬成糖稀。
把丸子倒入去,攪拌,直到糖變白附著在上面現在。
又甜又香啊,就是吃到到底一嘴油。減肥的還是別碰的好。
我已經自暴自棄了,這一盤子許多下了我的腹中。
不曉得這個叫什麼。肯定是街上買的成品,然而放鍋里燉了燉。
極其難吃。
我這輩子吃多無數次難吃的東西,這個,一般能位列前三。
差點把飯都吐出來。
肘子。
這個是拆了的肘子。
煮的火候不足,沒有入口即化,塞牙。不好。
木耳。
我也搞不清吃炒的還是涼拌的。
我吃飯的地方離廚房有二里地那麼遠,什麼菜到了這裡一般就不溫和了。
十分可口啊!
放了許多醋。
我就愛吃酸味的。
到底一種方肉。
很雷人,
我一口沒吃。
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