這4款粥，輕鬆趕走夏季的「濕、熱、毒」，便宜又美容

健康 08-08

在夏季布滿了「」濕、熱、毒」，我們稍微不注意就會沾上，特別是夏天濕氣重的朋友們，要及時調理，要不然到了冬天就有你好受的了。

在日常生活中很多壞習慣也會引來濕氣，但是呢，我們只要在飲食方面就會注意就能讓濕氣遠離我們。夏季適合多吃一些健脾祛濕的食物來幫助祛除體內的濕氣，給大家推薦5款粥，即能有效祛濕又能美容。

【薏米南瓜粥】

中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、水火燙傷。《本草綱目》言其"補中益氣"。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。

材料：大米20克、枸杞5克、紅棗5個、薏米15克、小南瓜2個、蜂蜜適量

做法：大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。然後放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。

薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏米也有著利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

【薏米紅豆粥】

材料：薏米50克、紅豆50克。做法：薏米、紅豆用清水洗凈，放進湯煲內，煲一個小時，調味即可。功效：健脾、利濕，尤適宜濕久化熱、口苦、尿黃、舌苔黃膩者。

【白朮淮山粥】

做法：干淮山30克，白朮20克，黃芪20克，大米80克，水兩升。所有藥材洗凈，水燒沸後放入藥材，再燒開後調小火煲半個小時以上。功效：健脾養脾陰，適合腹脹、脾胃虛弱、大便糖稀者，還能延緩衰老。

【參芪粥】

功效：黃芪、党參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。

黃芪20克，党參15克，炒薏米70克，炒扁豆20克，紅棗3個，大米80克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、党參並放入砂鍋內，加水煎汁。葯汁熬好後，去除藥渣，再將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進葯汁中煮沸，後用文火煮成粥。

祛濕排毒方法

一、清淡飲食

腸胃系統關係到營養及水分代謝，保護腸胃最好的方式就是清淡、適量、均衡飲食。肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸食品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不宜經常食用。在烹調生菜、沙拉、西瓜、大白菜等時，煮的時候最好加入蔥、姜，以降低蔬菜的寒涼性質。