十次吃火鍋九次拉肚子，這到底是怎麼呢？

一群人去吃飯不知道吃啥，選擇火鍋總不會錯！想吃什麼下什麼，想要什麼口味自己調！

火鍋，可謂是滿足了大部分人的味蕾。火鍋店的生意也是火爆到不行，有的店不到飯點就排起了長龍，絲毫不受高溫影響。

也有相當一部分人覺得火鍋就該在夏天吃，開著空調圍著熱氣騰騰的鍋吃才是火鍋的正確打開方式！

作為一個資深吃貨，小編對火鍋也是愛的不要不要的！

可是每次吃完火鍋第二天都得拉肚子，幾乎一次不落。這到底是怎麼回事？

一、吃火鍋拉肚子原因大揭秘

1.食材不潔

現在市面上大大小小的火鍋店數不勝數，城市的各個角落都可看到它們的蹤影。

經常逛個街能接到好多張火鍋店開張大酬賓、店慶打折等一系列活動的傳單，看著個個都是「物美價廉」，吸引了不少的食客。

一分錢一分貨，商家可不會做虧本的買賣！排除少部分良心商家真做活動，很多火鍋店都是以低價吸引食客，然後提供劣質食物掙錢。

夏天各類蔬菜、肉製品本就容易腐敗、滋生細菌，加上食物來源不靠譜，存儲環境、製作過程不容樂觀，吃完後拉肚子也就是常事了！

2.食材未煮熟

很多人覺得七八個人一起去吃火鍋才有氛圍，一盤肉上來大家爭著搶著吃才有意思。

有意思是有意思了，可是很多時候吃進肚子里的肉類、蔬菜都是沒煮熟的。

肉中含多種寄生蟲，蔬菜含的細菌也不少。如果食物沒煮熟就進肚，很容易導致細菌或寄生蟲感染，不拉肚子才怪呢！

3.站著近，躺著出

當然，這個小標題有點誇張。

但這也是常見的一種現象。吃火鍋，特別是自助火鍋，基本上都是撐到嗓子眼，有一種不撐破肚皮不罷休的氣概。

網上更是流傳著各種吃自助火鍋的攻略，先吃什麼，再吃什麼才能吃回本…

其實，吃太撐容易引起胃功能紊亂，出現噁心、腹瀉等不良癥狀。

這樣看來，「吹回本」的吃法真的划算嗎？

4.無辣不歡

為滿足各大吃貨的胃，現在火鍋店出現了特辣、超辣、變態辣…

很多平時不怎麼吃辣的人，吃起火鍋來也是一改往日「清淡」形象，變得無辣不歡。

辛辣之物容易刺激腸胃導致拉肚子，如若不湊巧還遇到個脾胃虛弱的，簡直是能拉到天昏地暗…

5.酷愛冷飲

熱辣辣的火鍋加上冰涼的啤酒或飲料是很多人吃火鍋的標配！

都知道冷熱交替著吃對腸胃不好，可是就是忍不住。

這種原因引起的拉肚子小編只能說一句，nozuonodie！

二、火鍋的正確打開方式

說了這麼多吃火鍋拉肚子的原因，還是來具體歸納一下該怎麼吃火鍋吧。

1.選擇乾淨衛生的火鍋店，食物燙好後再吃，注意葷素搭配。盡量少食用動物內臟，不喝火鍋湯。

2.把握「度」，不要吃得太撐，七八分飽最佳。入口食物不要太燙，將食物撈出放置一段時間再吃。

3.吃火鍋時最好不喝冷飲，頻率也不要太高，一兩周一次即可。每次吃得時間不宜太長，一個小時以內最佳。

4.如果腸胃不好又實在忍不住，可以在吃火鍋前喝一瓶藿香正氣水或服用保和丸。

溫馨提示：藿香正氣水禁忌：服用後不要立即駕車；乙醇過敏者慎服；服用過先鋒黴素者慎服。

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