這10種食物竟然越吃越聰明

孩子聰明除了先天的因素，飲食也是可以影響智商的。父母都很關心孩子吃的是否健康、營養，其實，聰明也是可以吃出來的哦~

01、豆類

豆類中富含的優質蛋白和不飽和脂肪酸，是腦細胞生長和修補的基本成分；大豆中含有1.64%卵磷脂，是構成神經組織和腦代謝的重要物質。

生活中最常見的黃豆，因為優質蛋白的含量最高，被稱為「豆中之王」。而且黃豆還是豆腐、豆漿等食物的主要原料。

媽媽可以在家中常備，不管是做菜還是磨豆漿，總有一種是孩子愛吃的哦~

02、魚類

魚類中含有球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，以及豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，是刺激大腦活躍性的主要物質。還有被譽為「黃金腦」的DHA，是大腦發育不可缺少的營養元素。

鮭魚中的ω-3脂肪酸DHA和EPA可以補充大腦發育成長和改善大腦功能，建議用鮭魚罐頭搭配全麥麵包，簡單方便又美味！

另外，媽媽給孩子吃魚的時候，一定要注意魚刺！年紀小的孩子，可以選擇一些魚刺較少的，比如銀鱈魚等。

03、動物的肝腎

動物的肝腎，含有豐富的優質蛋白和糖脂質，以及多量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶；鐵質供應充足，紅血球運輸氧的能力就強，大腦得到充足的氧氣，使思路更敏捷。

老人常說的「吃什麼補什麼」，雖然沒有科學依據，但適量食用，確實有促進大腦發育和預防某些疾病的作用。

需要注意的是，肝腎含有一定的毒素，食用之前要經過充分的清洗、浸泡，確保熟透才行！

04、蛋類

蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼，能合成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼能顯著改善孩子的記憶力；鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。

很多孩子吃蛋都只吃蛋白，其實這是不好的。無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋，營養才全面。

為了防止腹瀉和細菌感染，雞蛋也要熟透才可以吃；一次也不能吃太多。

05、黑木耳

黑木耳能凈化血液，輕身強記。其釋放出來的鹼性物質能夠吸附導致腦供血不足的腦動脈粥樣斑塊，使記憶力和思考力得到顯著提升。

對喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的孩子來說，經常食用黑木耳不僅可以減少熱量的攝入，還能起到減肥的作用。

正值夏天，醋泡黑木耳也是一道很爽口的開胃冷盤哦~記得給孩子試試！

06、南瓜

南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，維生素A含量也勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，可以有效提高孩子的記憶力。

南瓜的做法很多，做飯的時候可以直接蒸，自帶的甜甜的口感，是孩子健康的零食；喜歡吃甜的，還可以把南瓜和綠豆一起煮，有清熱降火的功效哦！

07、生薑

生薑和黑木耳一樣，能使人的思路開闊。這主要是它所含的姜竦素和揮髮油(油食品)的作用，使血液得到稀釋，流動更加暢通，向大腦供應更多的氧。

日常做菜的時候作為佐料使用，能夠去腥；也可以切成片，跟紅糖一起熬煮，對治療感冒也有奇效。

08、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷。其富含的色氨酸和維生素B6，特別是豐富的鉀離子，都對大腦有益。

而且香蕉還是著名的「開心果」。其中含有泛酸等成分，是人體天然的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱，令人開心快樂。

媽媽一定記得不要給孩子空腹吃哦！

09、漿果

漿果種子中有一種對大腦發育很好的omega-3脂肪。最常見的藍莓，其含有花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用，是眾所周知的「水果皇后」。

漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助於預防腫瘤疾病。

草莓、櫻桃、藍莓、黑莓......通常情況下，漿果的顏色越艷麗，所含的營養越高。

10、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

睡前一杯牛奶也是很多孩子的習慣，有助於睡眠，也能及時補充營養。

但是這幾種牛奶絕對不能喝：用微波爐長時間加熱的，過濃的牛奶，加果汁、加鈣粉的牛奶。

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