不要被不良居心的人騙了，喝酒吃這種菜最容易醉！

對健康極其重視的人們都曉得，少許飲酒或空腹飲酒有損健康，因而都會在喝酒時打扮服裝一些下酒菜。不外，下酒菜的選擇其實也大有講求。假設下酒菜決議欠妥，反而能夠「煽風點火」。

最差下酒菜之一：燒烤食品

得多人愛情和親朋密友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，感覺十分厚味。然而，在喝酒時用燒烤食品做下酒席，確鑿對康健非常不利。

燒烤歷程中，不單食物中卵白質的操作率飛揚了，同時還會發生髮火致癌精神苯並芘。肉類中的核酸顛末加熱分解發作的基因突變精力，也可招致癌症發生。當喝酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其籠絡，簡單激起消化道腫瘤。

酒精能使消化道血管擴展，並融化消化道黏膜外面的粘液卵白，使致癌肉體極易被人體吸引。酒精還能低沉肝臟的解毒效用。另外，還能加強致癌肉體的活化。於是，喝酒最佳過多。燒烤食品致癌性的大小與攝入量無關，倡始每周不超過2次，每次未幾於lOO克。

最差下酒席之二：熏臘食物

鹹魚、香腸、臘肉等熏腊味食品是餐桌上思空見貫的下酒席。然則，這類食品不單含鹽高，還含有較多的亞硝酸鹽與色素。這些無害物資不單傷肝，何況危害口腔、食道與腸胃黏膜，還可激發癌症。

最差下酒席之三：胡蘿蔔

人們時時把胡蘿蔔比作「小人蔘」，因此，胡蘿蔔成為了餐桌上深受人們喜愛的菜肴。然則，喝酒吃胡蘿蔔傷肝，因而，胡蘿蔔不克不及做下酒菜。

美國食物專家勸誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很挫傷的。因為胡蘿蔔中富厚的胡蘿蔔素與酒精一塊兒進入人體，會在肝臟中製作生毒素，從而惹起肝病。額外緊要留神的是，飲用胡蘿蔔汁後不要馬上喝酒。

最差下酒席之四：涼粉、涼皮

涼粉與涼皮在加工歷程中要介入適量白礬，白礬有減緩腸胃爬動的浸染。要是用涼粉佐酒進入胃，使喝上來的酒在胃腸中停頓年華延長，如許既增多了人體對酒精的吸收，又增進了酒精對胃腸的刺激作用，同時還緩解了血流速率，延長了酒精在血液中的停頓年華，促使人醉酒，危害身體健康。

最差下酒席之五：韭菜炒雞蛋

得多人喝酒裝扮韭菜菜肴後，會感覺頭昏腦漲、胸悶、心跳放慢，展轉反側。這是因為酒性辛熱，有刺激性，能擴大血管，使血流加速。

食韭菜喝酒，就像煽風點火。假定血壓高，身體人造難以遭受。

最差下酒席之六：狗肉火鍋

狗肉火鍋是我國一些周邊的熱門菜品。當前因為吃狗肉下酒招致肝病的案例增長十分火速。這是由於，從中醫角度看，狗肉性溫，一些體質偏熱的人，過多食用狗肉等於是煽風點火，易激發多種不良癥狀。加上當初市道上部份狗肉來路不明，或許含有細菌、病毒和寄生蟲，多食隱患多。

中醫以為，肝炎病毒是濕熱病毒，肝炎患者在飲食上要忌食狗肉這樣熾熱的器材。患過肝炎的人，即使已數年沒有顯著癥狀，也要戒酒、管制飲食，連尋常的暖鍋都不能多吃，更不消說「涮狗肉+啤酒」如許很有問題損肝的飲食。

最差下酒菜之七：啤酒加海鮮

在我國一些要地都市，如青島與福州等地，痛風的害病比例遠遠高於內陸都會。這是由於，邊境都邑的人們一樣平常都把「海鮮+啤酒」當作黃金火伴。可很多人不曉得，兩種食物假定長期同食，容易引起體內代謝零亂，尿酸舉高。

這首要是由於海鮮是高卵白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種因素；而啤酒又含有潮解嘌呤與苷酸的催化劑維生素B1。

一邊吃海鮮一邊喝啤酒，構成嘌呤、苷酸發生化學感召，招致體內尿酸舉高。尿酸在人體內不有甚麼心思苦守，在正常狀況下，2／3由腎臟傾軋，餘下的1／3從腸道傾軋。舉高後，排不進來的尿酸通常沉積在四肢樞紐關頭，引起疼痛。

本文由企鵝號作者健康醫生原創，企鵝媒體首發，未經許可，不得抄襲！

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