這菜是綠色小人蔘，滋肝補腎，可惜很多人不會吃
原標題：這菜是綠色小人蔘，滋肝補腎，可惜很多人不會吃
秋葵又叫綠色小人蔘，它的好，想來都是心知肚明的，強腎補虛、像養顏美白、強身補鈣......秋葵還有個「植物偉哥」的稱號，這個咱不解釋。秋葵的吃法有涼拌，熱烹、油炸、燉食等，煎炒烹炸，燜溜熬燉這些都是適合的。簡單的涼拌吃法，才不會對食材造成過多的「傷害」。秋葵用辣根直接拌來生吃，是一個關於秋葵比較「純潔」的做法。
主料：秋葵150g 輔料：辣根10g、涼拌醋2茶匙
選取鮮嫩的秋葵，洗凈。鮮嫩的秋葵表面絨毛不扎手，用手摸秋葵有黏膩的觸感。
切掉秋葵的蒂把，把秋葵斜切成厚片。
小碗里倒入2茶匙涼拌醋,擠入辣根攪勻成味汁。辣根以個人的情感酌情增減，感情好的可以多放，吃時淚流滿面才是真愛。
把味汁倒在秋葵上，拌勻。
附贈：治療吃辣根「痛哭流涕」的秘方：
1、聞白酒法：吃辣辣根後入忍受不了刺激，聞下白酒即可緩解。
2、口呼吸法；吃辣根時用鼻子吸氣，嘴巴呼氣，很好使。
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