酒量真能練出來嗎？健康飲酒看這裡，再有人勸酒就把這篇甩給他

無論是家族聚會還是同學聚會，總有那麼一個人負責勸酒。如果你以酒量不行作為理由拒絕時，他們通常會說「酒量多練就好了」。

那麼，酒量真的能練出來嗎？

在回答這個問題之前，先得給明白什麼叫「酒量」。

酒量，其實是身體對酒精的分解能力的強弱。分解能力強，就是所說的「好酒量」。而一個人對酒精的分解能力，離不開體內的兩種酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。酒入肚，只有少量隨呼吸和汗腺排出體外，大部分需由上述兩種酶作用分解。

酒精在體內的代謝，大約經歷3個步驟：

第一步，從乙醇變成乙醛。在乙醇脫氫酶的作用下，生成乙醛；

第二步，從乙醛變成乙酸。在乙醛脫氫酶的作用下，轉化成乙酸；

第三步，乙酸代謝出體外。乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質。

它可以轉化成能量、二氧化碳、水，為人體吸收，剩餘的則隨尿液排出體外。

掌握了酒精的代謝過程，我們再回到問題本身，酒量真的能練出來嗎？

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並！不！能！

其實，酒量的高低，由基因決定。換句話說，你的酒量從一出生就決定了。酒不醉人人自醉這句話，非常有道理。從上文可以得知，酒精的代謝效率與兩種酶相關。如果你生來體內含的這兩種酶多，那麼乙醇代謝效率高，意味著你「能喝」更多酒。相反，含的兩種酶少或其中一多一少，代謝速度慢，少量酒也能讓你醉。

說到這裡，可能有人就跳出來，拿自身經歷打小編的臉了，說自己明明越喝越能喝，這酒量不就是練出來的嗎？其實依然不是。

可以確定的是，人體內含有的兩種酶，並不會因為酒喝多了就增多，肝臟的代謝能力也不會有所改變。

那麼，為什麼人長期喝酒

就好像不那麼容易醉了？

從一杯就倒到千杯不醉，其中一個關鍵的因素是酒精耐受度。每個人對酒精的耐受性都有所不同。有的人，無論喝多少次酒，依然覺得它入喉苦、還燒心，承受不住。但有的人，隨著飲酒次數和量的增加，身體可以慢慢習慣酒精的存在。喝同等分量的酒，不適感逐漸減少，這是你的身體對酒精的耐受性增強了，而非酒量上漲。

實際上，身體對酒精的分解能力並沒有提升，所以即便你表明看似「更能喝」，只是身體變得不那麼誠實了。而在分解能力固定的情況下，攝入更多酒精對身體有害無利，不及時代謝，就會損傷肝、胃、食道等器官的功能。

左為正常肝臟，右為有肝硬化癥狀的肝臟

到底怎麼樣才是健康飲酒呢？

1、喝酒花樣多，你得記住這幾點

漲姿勢：各地喝酒花樣，你試過幾種？

• 不要大口喝：喝酒過快會導致血液中酒精濃度驟增，易導致酒精中毒

• 不要混著喝：啤酒和碳酸飲料含有很多的二氧化碳，會使胃膨脹，容積增大，增加酒精吸收的面積；同時令血管擴張，使血管對酒精的吸收加快，更容易喝醉，對心血管的刺激也大

• 不要空腹喝

• 酒桌上多吃青菜

• 痛風患者和高尿酸血症患者不要啤酒和海鮮同時吃

如果喝斷片了，出現脈搏加快、呼吸減慢、皮膚濕冷、煩躁的現象，必須立刻送往醫院進行救治，以免發生悲劇。

PS：生薑中含有姜烯酮和姜酚這兩種止嘔成分；酒醉後噁心嘔吐的話，倒是可以含一小塊生薑在嘴裡止吐。

2、小酌怡情，喝多少才合適？

多喝傷身，不喝又不現實，來看看《中國居民膳食指南2016》怎麼說：

「成人如飲酒，一天飲酒量男性不超過25克，女性不超過15克，過量飲酒可導致酒精性脂肪肝、肝硬化、高血壓、腦卒中等疾病的發生風險」。

以啤酒為例，酒精含量一般在3%，一瓶500毫升的啤酒含酒精量為：500×3%×0.8（酒精比重）=12克。

也就是說，喝啤酒的話，男性每天不超過兩瓶，女性不超過1瓶！

一句話總結，酒量大小天註定，練漲的不是酒量，只是酒精耐受度。喝酒的危害，不再多說，小酌怡情，大飲傷身，大家記住一個原則：盡量少喝，最好別喝。

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來源：日常小竅門

編輯：尚漳浦

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