這個野菜好吃又能觀花，越掐長得越旺，吃了好處一大把！

人蔘菜，又叫做土人蔘，屬於馬齒莧科，別小看它，它含有很多種的維生素哦！能當菜吃，能入葯，還能當花兒觀賞。一些餐廳有這種菜，其實家裡種一盆特簡單，嫩莖嫩葉不斷掐著吃，能補氣血，幫助消化等等，而且味道可口。家庭陽台怎麼種人蔘菜：

花友種在窗台上的人蔘菜，很漂亮。

1、用種子播種：向種過的人要點種子，或者去採摘一些可以直接播。這個種子比較細小，播種之前可以用溫水泡一天。

花盆直徑二十厘米就夠，用沙土種比較好，土裡加些有機肥，沙子，爐渣，這樣土就不會板結。播種後蓋上一層細土，澆足水，一般一個多星期就發芽了。

2、用枝條來扦插，成活率百分之九十以上：準備一個十厘米長的枝子，老壯點的，普通的盆土就可以。只要不是硬的像石頭的都行，入土裡大概深度為五厘米。三月到十月份都可以扦插，遮陰澆水就可以了，一周就能長根。一棵能長成好多棵。

人蔘菜能長到六七十厘米，只要土比較肥，不用施肥，它都長的特別快，只需要澆水就好了。

把不斷生長的嫩葉嫩莖摘下來吃，越摘越旺。粗養就可以了，非常容易生長。

這個平時還不多見的野菜，葉子綠而厚，肉質多汁，可以炒，做湯，涮火鍋，吃起來清爽鮮嫩，味道特別可口，也很補的哦。

開的花兒是紫紅色的，花開滿枝很漂亮，喜歡這種小清新的美，到了深秋也可以收穫種子來年播種。

如果種到地里，只需要種一次，以後每年都會自然萌發出小苗來。

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