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路邊賣油酥餅的大哥,這手法一看就正宗,才賣3塊錢一個

路邊賣油酥餅的大哥,這手法一看就正宗,才賣3塊錢一個

早晨起來去吃飯,看到路邊有個買油酥餅的大哥,手法真的很地道,就拍了下來給大家看看。每個才3塊錢,吃起來味道剛剛的,再加點鹵豬頭或者是豆腐串,可以說是完美。和好的面,醒好。分成一團一團的

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用擀麵杖擀好

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左右上下都要擀

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拉長,跟拉麵一樣

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刷上調味品

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開始刷油

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卷好放在一邊

路邊賣油酥餅的大哥,這手法一看就正宗,才賣3塊錢一個

小火起鍋,下少量油並刷開。兩面煎至金黃,盛出並用鏟子支撐散熱。就可以吃了。
這種麵食只有河南汝州有。

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