精品良藥之冰糖燉雪梨

冰糖雪梨是止咳的良藥，很多的人如果出現咳嗽的話都會在家裡面自製的，冰糖燉雪梨做法簡單吃起來有是想到不錯的。

糖雪梨是中藥吧！沒有什麼副作用，而且作用很大，像上火之類的就可以用，此外梨還可以潤肺，要看你是什麼樣的咳嗽了，熱性、寒性、燥性......，燥性的，喝有好處，如果是寒性，就別碰了。

燥性咳嗽，一般為無痰乾咳、喉癢，熱性咳嗽則是有痰，痰黃。寒性咳嗽，一般為有痰，痰清或白。

冰糖雪梨的做法：

將雪梨一分為二，去核。

冰糖（也可以適當加入幾粒枸杞子、川貝、幾片百合）放入去過核的梨心中。

梨心面向上放入燉缽中。

燉缽內不要放水。不用加蓋。

另用鍋放水，放上箅子（用電飯煲也可以）。

隔水蒸燉。將裝好冰糖梨的燉缽放在箅子上或電飯煲的蒸格上蓋上鍋蓋蒸燉三十分鐘至一小時。

蒸好後燉缽中會有了湯汁，燉缽內的都可以吃喝。

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