肉質鮮美的草魚 原來營養價值也很高

草魚，想必大家是不會感到陌生的，這是我們在生活中比較常見的魚類之一，也是人們飯桌上常見的一道美味佳肴。這種魚屬於食草性的魚，不過偶爾也會使用一些葷食，例如蚯蚓、蜻蜓等。游泳的速度比較快，而且比較活潑，一般都是成群覓食。

由於它的食物來源比較廣，而且生長很快，因此這類魚也是我國淡水養殖規模比較大的一種家魚。不過一般生活在江河、湖泊等水域之中。它的肉質比較嫩，味道也不錯，烹飪方法多種多樣，很受人們的喜歡。

草魚的營養價值也不低。含有眾多的營養物質。主要有熱量、膽固醇、蛋白質、維生素B2、維生素B6、維生素B1、維生素A、葉酸、維生素E、脂肪、煙酸等，以及鉀、磷、鐵、銅、錳、鈉、鈣、鎂、硒、鋅等多種對人體有益的礦物質。

相信很多人都喜歡吃魚，因此草魚也就成為了人們的選擇之一。那麼草魚的刺多不多？其實，這類魚的刺並不少，至少是比鯉魚要多的，因此在食用的時候需要注意。

當然，常常食用該種魚類，一方面有利於人體的血液循環，另一方面降血壓、抗衰老，有著一定的養顏功效。很適合身體有虛勞、頭痛、久瘧等情況，以及患有高血壓、心血管疾病的人群。由於在魚肉中含有硒元素，因此在防治腫瘤方面，也有一定的功效。

若是食欲不振，也可以選擇，它也有著不錯的開胃作用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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