減脂便當| 吃膩雞胸肉，該換換了

week 8健康便當 1

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視頻長度3"17""

這幾天打卡群里有女生問咕嚕每天可以吃幾個雞蛋，喜歡把雞蛋作為蛋白質來源但是又擔心膽固醇超標。

除了雞蛋，還有另外一種高膽固醇的海鮮，魷魚，也一直被很多人列到了黑名單里。

膽固醇沒那麼可怕

對膽固醇的恐懼感主要來源於膽固醇和心腦血管疾病的聯繫。但膽固醇還有很多其他的作用。

首先膽固醇會影響人的神經系統。除了雞蛋和魷魚，母乳中也含有大量的膽固醇，母乳中的膽固醇就是為了促進小寶寶的神經系統發育。只有當體內的膽固醇水平文檔健康時，我們的大腦神經系統才能正常運轉。

另外，膽固醇也會影響我們身體的激素水平。關於激素對健身的影響可以看咕嚕之前寫過的激素科普。

在2015年美國就已經取消了日常膳食中對膽固醇的限制

因為膽固醇對人體健康有很多有益的影響，所以我們的身體除了從飲食中獲取膽固醇，還會自己「製造」膽固醇。從飲食中攝入的膽固醇多，身體就會減少「製造」膽固醇。從飲食中攝入的膽固醇少，身體就會多「製造」一些膽固醇。

所以飲食中攝入的膽固醇對身體就健康影響作用並不大。

這周咕嚕的減脂便當主要蛋白質來源就是魷魚。

想要減脂並不是每天都要吃雞胸肉。這周咕嚕的減脂便當主要蛋白質來源就是魷魚。魷魚不僅熱量低，每100克含有16克蛋白質。和雞胸肉的蛋白質含量差不多。

再加上小時候學校旁邊賣的烤魷魚真的很好吃哈哈

健康便當 第8周

Healthy Bento

便當總熱量：343大卡

—原料—

魷魚 50克

西蘭花 60克

意麵 50克

小米椒

洋蔥 20克

彩椒 60克

雞蛋 1個

▼1.彩椒意麵：意麵加鹽放進鍋里煮熟。平底鍋里放少量油，加洋蔥炒香，再加上切小塊的彩椒一起翻炒。最後放進煮熟的意麵和一點麵湯（煮意麵的湯是天然的粘合劑，可以把醬汁裹在意麵上）。最後加適量生抽、鹽和黑胡椒調味。

▼2.香辣魷魚：魷魚清理乾淨後切小段，用開水燙熟。平底鍋里加少量油，放進切段的小米椒、大蒜、生薑和洋蔥一起炒香，最後放進魷魚、料酒和生抽翻炒均勻。

▼3.涼拌西蘭花：西蘭花切小塊，開水加橄欖油、鹽把西蘭花焯熟。最後加適量鹽、白糖和芝麻油調味。

▼4.把所有食物裝進飯盒裡，加一個煮蛋就可以啦。

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