中藥櫃廠家為您解答中藥煎煮常見問題

　　中藥櫃廠家為您解答中藥煎煮常見問題。中藥櫃廠家最近向洛陽三院一名資深中藥師諮詢關於中藥煎煮的問題，遂將這些常見問題匯總如下，以方便解答患者。

　　問題一、煎煮容器的選擇

　　煎藥器具以帶蓋陶瓷砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定不會與藥物成分發生化學反應，且導熱均勻，熱力緩和，水分蒸發小。此外，也可選用玻璃煎器。

　　中藥櫃廠家提醒各位：禁用鐵鍋、銅鍋、錫鍋，最好也不用鋁鍋及不鏽鋼、搪瓷容器來煎藥。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬後會發生沉澱，降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生副作用，且影響療效。

　　問題二、用水和浸泡時間

　　一般宜選用潔凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等，以礦物質少的水為佳。

　　中藥飲片煎前浸泡既有利於有效成份的充分溶出，又可縮短煎煮時間。把藥物倒入葯鍋內攤平，然後加冷水浸泡30～60分鐘，輕壓藥材時水高出葯平面約2cm，以藥材浸透為原則。夏天氣溫高，浸泡時間不宜過長，以免腐敗變質，冬季可以長些。中藥櫃廠家提醒各位：浸泡中藥絕對不能用沸水浸泡。

　　問題三、煎煮水量

　　將藥材倒入葯鍋內，第一煎加水至漫過藥材3～5cm處，第二煎加水至漫過藥材2～3cm處。煎藥的用水量應一次加足，不要中間數次加水，更不能把葯煎幹了再加水重煎。

　　問題四、火候與煎煮時間

　　煎煮中藥應注意火候與煎煮時間。火候指火力大小與火勢急慢(大火、急火稱武火，小火、慢火為文火)。一般未沸前用武火，沸後用文火保持微沸狀態，以免葯汁溢出或過快熬干，減慢水分蒸發，有利於有效成分的溶出。

　　一劑葯最好煎煮兩次或三次。治療一般疾病的中藥煎煮以2次為宜，用於治療體虛的滋補中藥以3次為宜。

　　問題五、服用

　　服用中藥將煎煮2次或3次的中藥液體合併，攪拌均勻後分2份或3份，分別於早晚或早中晚服用。

　　補益葯和瀉下通便的藥物宜飯前空腹服用;治療外感疾病及頭面部疾病的藥物宜飯後服用;安神的藥物宜臨睡前服用;通下大便的藥物宜在清晨和白天服用，避免睡前和夜間服食。對腸胃有刺激的中藥，也宜飯後服用。飯後服用的時間一般為進食後半小時左右。

　　以上便是中藥櫃廠家為您解答的中藥煎煮常見問題。希望對大家有所幫助。

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