他們最艱巨的任務就是打假，她們用品質征服所有人的味覺

白手起家在很多人心中，總是覺得不那麼實際，可是有一個悅悅很喜歡而且想起就能「流口水」的女人，她讓我知道，就算沒有上過一天學，就算自己一個字都不會認不會寫，她也能成功。

2008年全國兩會上，鮮在公開場合露面的全國人大代表陶華碧成為媒體追逐的對象。2012年，一張陶華碧戴皮帽穿皮大衣的照片在社交媒體上熱傳，吃慣了老乾媽辣醬的網友興奮異常地留言：「令無數男人慾火燒身，熱血沸騰的女人出現了！」

陶華碧1947年出生於貴州省湄潭縣一個偏僻的山村，陶華碧由於家裡貧窮，從小到大沒讀過一天書。

20歲時，她嫁給了206地質隊的一名隊員；好像她生下來就很苦，沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。

為了生存，她去外地打工和擺地攤。1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了個簡陋的餐廳，取名「實惠餐廳」，專賣涼粉和冷麵。

可是餐廳的生意並不是很好，但是她發現雖然涼粉生意不好，她做的佐料辣椒醬卻被別人都吃光了，因為有了辣椒醬她的生意漸漸的好了起來。

一天她因身體不舒服，就沒有趕早去集市買辣椒，導致當天的辣椒醬沒有做。那天的生意也就不怎麼好。這些讓她發現了辣椒醬的潛力，就對辣椒醬進行了研究，而她的辣椒醬也越來越有獨特的風味。不少客人吃完還會單獨買辣椒醬走。

一次中午由於辣椒醬賣完了，米粉生意也不好，她關了門走在路上的時候發現別人賣涼粉的店生意都特別好，走進去一看才知道他們都是在自己家買的辣椒醬。

從此她就沒有單賣辣椒醬給別人了。

經過一段時間的籌備，陶華碧捨棄了苦心經營多年的餐廳，1996年7月，她租借南明區雲關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為「老乾媽麻辣醬」。

辦廠之初的產量雖然很低，可當地的涼粉店還是消化不了，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進行試銷。不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨；她派員工加倍送去，很快就脫銷了。1997年6月，「老乾媽麻辣醬」經過市場的檢驗，在貴陽市穩穩地站住了腳。

1997年8月，「貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司」正式掛牌，工人擴大到200多人。此時，對陶華碧來說，最大的難題並不是生產方面，而是來自管理上的壓力。

工廠擴大後，一切都要走上正規，各種規章制度要出台，財務、人事各種報表都要她親自審閱，特別是工商等政府部門經常下達文件要她貫徹執行；她還要經常參加政府主管部門召開的各種會議，準備講話稿上台發言。

所有這些，對於沒文化的陶華碧來說，簡直就是「趕鴨子上架」。於是，陶華碧按照自己樸素的感情，制定了擇人標準：忠厚老實，吃苦耐勞，能把工作當成自己的事，能把公司當成自己的家。她首先把自己的長子當作了比較的標準。

大兒子是退伍軍人，聽了媽媽的計劃就辭職去到了媽媽的廠里，第一件事情就是制定管理計劃，只能讀給媽媽聽，而老乾媽有什麼覺得需要修改的就口頭告訴他，滿意的文件，老乾媽就在文件右上角畫一個圈。

看著這個讓他哭笑不得的圈，他在紙上寫上「陶碧華」三個大字，讓老乾媽對著練習。

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如何管理好公司越來越多的員工，陶華碧有她同樣的「絕招」：實行管理親情化，自始至終對員工進行「感情投資」。最初，她讓兒子制定規章制度時，就把這一招視為最基本的要素。比如：在員工福利待遇的制定上，陶華碧考慮到公司地處偏遠，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住。

知道公司有1300多人的時候，這項制度還是存在，她還親力親為，每當有員工出差，她總是像送兒女遠行一樣，親手為他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口。

這樣的親情管理，讓「老乾媽」這個集體的凝聚力日益增強，在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親、可愛、可敬；沒有人叫她董事長，全都叫她「老乾媽」。

老乾媽最看重的，是自己的名聲。剛剛開始賣豆豉辣椒時，她就用上了天平秤。2001年，有一家玻璃製品廠給「老乾媽」公司提供了800件（每件32瓶）包裝瓶。

不料，使用這批包裝瓶產品封口不嚴，漏油。一些對手企業馬上利用這事攻擊「老乾媽」。一些管理人員建議：「可能只是個別瓶子封口不嚴，把貨追回重新封口就行了，不然損失太大。」

陶華碧卻果斷決定追回後全部當眾銷毀。自從創辦公司後，老乾媽產品合格率一直保持著100%。

陶華碧在經營實惠飯店時，有一次，時任南明區區長的蔣星恆得知她在經營中遇到困難，專程去「微服私訪」。在飯店門口，蔣星恆對陶華碧說：「老乾媽，你放心發展，有什麼困難，我們幫助你。」

在老乾媽公司的發展歷程中，貴州省各級政府給予了大力的支持。從貴州省領導的關心到貴陽市南明區領導親自與公司人員奔赴打假第一線。在自身的努力和政府的支持下，老乾媽公司已經成為繼「貴州茅台」、「黃果樹」、「貴州神奇」之後，貴州省又一張品牌。

公司在貴州省7個縣建立了28萬畝的無公害辣椒基地，形成了一條從田間延伸到全球市場的產業鏈。「老乾媽」成名了，不斷有其他省、市邀請她到外地辦廠發展，提供了大量的優惠政策，陶華碧都拒絕了。她說：子子孫孫都要留在貴州發展，要在貴州做大做強，為貴州爭光。

她每天早上7點起床，每晚7點必看央視新聞聯播，不管忙到晚上幾點，當天能處理完的事絕不留到第二天。三餐求簡，吃不慣大魚大肉，不管什麼蔬菜，只要有辣椒就行。她容不得任何浪費，有員工見過她去食堂和工人一起吃飯，不鏽鋼餐盤裡一粒米都不剩。

陶華碧的創業史在貴陽人中口口相傳。地質隊家屬院的老街坊說，陶華碧是當年家屬院里起得最早的一個，人勤快能扛事，是不識字的陶華碧成為億萬富翁的秘訣。貴陽市圖書館一名圖書管理員說，講誠信不偷稅，是陶華碧對抗複雜地方關係的保護傘。

真正有大智慧和大才華的人，必定是低調的人。他們行走在塵世間，眼神是慈祥的，臉色是和藹的，腰身是謙恭的，心底是平和的，靈魂是寧靜的。正所謂，大智慧大智若愚，大才華樸實無華。低調，不濃，不烈，不急，不躁，不悲，不喜，不爭，不浮，是低到塵埃里的素顏，是高擎靈魂飛翔的風骨。

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