這樣吃苦瓜祛濕降心火

歡迎點上面【名醫名葯】訂閱賬號！

天氣越來越熱，可以適當的吃些苦味菜，苦瓜當為首選。可是好多朋友不喜歡它的苦味，我們可以利用焯水或者添加調料來改變口感淡化苦味。我屬於比較喜歡苦瓜的人，怎麼做都喜歡，今天這種吃法，超級簡單還很美味，您可以試下。

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。特別說明，苦瓜雖然很好，並不是適應所有人，體寒胃弱的朋友儘可能少吃。

蜂蜜苦瓜的做法：

原料：苦瓜、枸杞、蜂蜜

做法：苦瓜的品種不同，外形和苦味會有不同，我們當地，有這種深綠色凸起比較明顯的苦瓜，還有淡綠色凸起不太明顯的苦瓜。枸杞用純凈水浸泡。另備冰塊和冰水。苦瓜豎向切開，用勺子挖掉內瓤。將苦瓜切均勻的薄片。下鍋焯水，焯水時注意火候，不要過火了，這樣才能保證苦瓜的口感。將焯過水的苦瓜撈入帶有冰塊的冰水中充分過涼。撈出苦瓜，放上枸杞。淋上蜂蜜，直接上桌，或者入冰箱冷藏。脆爽的口感和微甜的味道，真的很好。

功效：蜂蜜涼拌苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少；清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

【往期精選】

中醫教你如何排出肝臟毒素

腎好都有這六種表現，看你有嗎？

健康午睡有講究，午睡有什麼好處

中醫教你兩招清腸瘦身

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！