煮飯的時候加一勺這個，癌細胞看到你都害怕，卻沒幾個人知道

平時看金黃色的炒飯，不僅顏色好看，其實還香噴噴的，不僅味道好，還很養人。重要的是還有很好的抗氧化作用，因為它加了堪稱是癌細胞的天敵，薑黃粉。薑黃通常用於加在咖里里添加味道，但它裡面的薑黃素化學物質在破壞有抗藥性的神經母細胞瘤細胞的試驗中展現出有希望的進展。

薑黃素作為一種有效的癌症預防劑，改變細胞信號，增強健康，控制細胞複製（嚴格規範生殖細胞周期），幫助阻止腫瘤新組織失控擴散。它促進快速複製的癌細胞凋亡，而不影響健康組織，使腫瘤細胞在藥物摧毀治療下變得更脆弱，從而制止腫瘤生長。

薑黃從唐朝便作為重要的活血化瘀藥物，以後歷代本草均有記載。薑黃也是日本人最喜愛的健康食品之一。日本沖繩是世界長壽之鄉，食用薑黃被認為是沖繩人長壽的主要原因之一，產於沖繩的薑黃更被作為「日本琉球王朝御品」。現代研究證實薑黃中的主要成分—薑黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、保護肝臟、抗心肌缺血、抗抑鬱、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，

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