這幾道菜美味又營養，作為吃貨的我果斷收藏！

蝦仁海鮮菇

材料：海鮮菇、蝦仁、薑片、蔥花、鹽、料酒

做法：1.將海鮮菇洗凈，並切成段，待用

2.燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香。

3.接著，下入蝦仁，加點料酒翻炒一下

4.然後，合入海鮮菇翻炒至熟。

5.最後，加點鹽調味炒勻，撒上蔥花即可。

黃瓜拌木耳

材料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、蒜2瓣、姜2片、食鹽1/2茶匙、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙

做法：1、黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發；

2、然後用手撕成小塊；

3、燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用；

4、紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末；

5、黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊；

6、將所有材料放入碗中；

7、加入調料拌勻，裝盤即可。

醬燜酥魚

材料：鱸魚一條、洋蔥1個、姜一塊、蒜四瓣、醋少許、糖少許、番茄醬少許、甜麵醬少許、干辣椒少許、花椒少許、八角兩個

做法：1.鱸魚去鱗、內臟，洗乾淨，切塊;

2.煎鍋中放油，將魚塊煎至兩面金黃;

3.鍋中放沒油，下薑片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香;

4.調入甜麵醬、番茄醬、糖，小火炒香;

5.加多些醋和少許清水煮開後關火;

6.電壓力鍋中鋪上洋蔥絲;

7.放入煎好的魚塊;

8.倒入煮好的湯汁，不要加太多的汁，蓋過魚就可以了，上氣後15分鐘即可

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