30秒做出大菜！中國天才少年擊敗米其林頂級廚師！

30秒做菜？恩，也就只有我廚魔大力了哈哈哈哈！恢復了~病好了！今天要吃點肉補一下！今天帶來的菜式是大力燉排骨~

大力燜排骨

準備材料：排骨、冰糖、腐乳、生抽、老抽、米酒、紅蘿蔔、蔥、桂皮、大蒜

紅蘿蔔滾刀切斷備用

蔥切碎備用

大蒜剝好皮拿4-5顆備用

腐乳戳成醬

排骨先焯水（冷水排骨下鍋，滾燙後看到水面有一層浮沫）然後用撈出冷水洗凈

熱油，大蒜爆香

下排骨，兩面煎一下

接下來不分先後，把紅蘿蔔、桂皮、生抽、老抽、酒、腐乳醬扔到鍋里加適量

水上蓋大火燒開後轉中火燉30分鐘左右

下冰糖，煮至糖融化即可上鍋

撒上蔥花就色香味俱全了！

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