又逢白露節氣丨你真的會養生嗎？
白露黃金粥
主料：小米10克、大米10克、玉米20克、南瓜250克。
輔料：紅棗適量、枸杞適量。
步驟：
1.南瓜削皮切丁，新鮮玉米洗凈剝粒，紅棗、小米、大米洗凈備用；
2.用一根乾淨的吸管從紅棗頂部插入後用力將棗核推出，即可得到完整的紅棗；
3.煮鍋加適量水燒開，加入小米和大米；
4.煮沸後加切好的南瓜，將玉米粒倒入粥中，煮開後放入處理好的紅棗；
5.大火將粥燒沸至南瓜熟透，轉小火煮，將粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夾出；
6.將南瓜放入料理機中，加入適量冷開水，打成南瓜糊；
7.打好的南瓜糊倒入剛才小火煮的粥中，放入少許枸杞，小火煮至粥軟爛即可。
蓮子銀耳糯米粥
主料：湘蓮60克、干銀耳10克、糯米100克。
輔料：油適量、鹽適量。
1.蓮子、糯米用清水浸泡20分鐘，銀耳泡發洗凈備用；
2.電燉鍋加入熱水放入蓮子和糯米；
3.再加入撕小塊的銀耳；
4.加蓋子按下快燉健燜燉2-3個小時；
5.直到粥稠食材熟透即好。
香酥山藥卷
主料：鐵棍山藥2根、鹹鴨蛋黃6個、雞蛋1個。
輔料：芝麻適量。
1.鹹蛋黃蒸五分鐘備用，鐵棍山藥蒸熟，去皮切成段；
2.取一個蒸熟的鹹蛋黃用保鮮袋蓋住壓碎，用擀麵杖壓成片。厚度大約2毫米；
3.把山藥段放入，捲起來，鐵棍山藥比較細，一個鹹蛋黃大約可以卷2個半；
4.卷好蛋黃後在蛋液中沾滿蛋液，放芝麻上滾一層芝麻；
5.要滾一層，兩端也要沾上芝麻，全部弄好放入烤盤；
6.烤箱170度預熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘即可。
銀杏雞丁
主料：銀杏（白果）100克、無骨嫩雞肉250克。
輔料：蛋清2個、高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
1、白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。
2、雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。
3、炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。
4、再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用濕澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。
（摘自網路）
