地里這蟲子十人見了九人怕，城裡吃貨卻高價收購，找到就賺錢

豆蟲是農村大豆地里的一種害蟲嗎，專門啃食豆棵的葉片，以前人們種地不使用農藥豆蟲一多就會造成大豆減產，是招人恨得的蟲子。豆蟲身子圓滾滾的，皮膚粗糙拿在手裡冰涼，鼓擁鼓擁著纏在手指上，很多人都害怕它。

豆蟲是豆天蛾的幼蟲，別看它是害蟲卻是小時候最愛的美味。當秋天豆葉漸黃漸落的時候，吃得滾圓的豆蟲會鑽進土裡下蟄。這時候豆蟲肚子里還有綠乎乎的殘食，這時候的豆蟲的味道是不好吃的，等豆棵拔掉的時候豆蟲肚子里的殘食就消化沒了，這時候的豆蟲肚子里乾淨了，也是最肥嫩的時候。

這時候就可以到地里挖豆蟲吃了，在收穫後的豆子地里找鬆軟有孔土皮微隆的地方，小心颳去上層的泥土，就可以看到蜷成圓圈的還濕潤潤的豆蟲，如果運氣好一天可以挖到上百隻。

豆蟲需要鑽進土壤里過冬下蟄，鑽進泥土裡過不了多久就慢慢的變成蛹，變成深褐色的鋼筆蟲。

挖到豆蟲後，鍋里倒一丁點兒油把豆蟲炒到八成熟，然後掐去硬頭，用一根筷子頂住豆蟲的尾部慢慢捅進去，把豆蟲身子里外翻過來，筷子上就掛上了一層瑩白的嫩肉，用嘴含住大口含住輕輕擼出來，滿口飽滿鮮嫩。

豆蟲高蛋白低脂肪，還有多種氨基酸，現在很多地方都把豆蟲作為高檔美食，價格鮮活豆蟲賣到上百元一斤，飯店裡用豆蟲做的菜肴不花個100元可是吃不到

豆蟲爬上餐桌後還有一個好聽的名字：豆丹。豆丹是天然有機食品，風味鮮美。豆丹可以油炸了吃；還可以用擀麵杖把豆丹肉擀出來，清理乾淨了做成各式菜肴。這個模樣嚇人但卻美味的蟲子，你敢吃嗎？

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