關於女人的補血珍寶「阿膠」，你知道多少？

現實生活中有很多食物都可以補血，讓大家面如桃花氣色好，比如紅棗、豬肝、阿膠、菠菜、紅糖、黑木耳、桂圓、枸杞等，但是除了食物之外，藥物可以更加立竿見影地幫我們補血。有很多中藥可以幫大家補血，但如果從中選出三樣來日常保健使用，非阿膠、當歸和黃芪莫屬。它們堪稱女人補血三件寶，可以讓大家告別畏寒怕冷、臉色暗黃、髮膚枯燥、嘴巴乾裂等癥狀。今天在這裡，小編就來重點講講關於阿膠的那些事兒。

阿膠。它是黑驢皮經過漂泡去毛後，加上冰糖等配料熬制而成。中醫認為它昧甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是歷來都深受歡迎的滋補珍品。阿膠尤其適合貧血、身體虛弱、月經不調、久病體虛的女性服用，而且對於孕婦保胎安胎、中老年女性和腦力勞動者日常保健等，也有很好的功效。除了保健效果之外，由於阿膠通過補血滋潤皮膚，所以長期服用可以讓人臉色紅潤、皮膚細嫩有光澤，也是養顏美容的上選。

阿膠在中國有著很久遠的歷史，距今已有兩千年的生產歷史，最早記載於《神農本草經》，被列為上品。根據很多古書的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類。到唐代，人們逐漸發現用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，遂改用驢皮，並沿用至今。

阿膠是傳統的滋補上品、補血聖葯，味甘平，入肺、肝、腎經，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，葯食兩用，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。李時珍著《本草綱目》載：「阿膠《本經》上品。弘景曰：『出東阿，故名阿膠』」。阿膠是中藥材中典型的最講究「道地性」的藥材，道地阿膠必汲取東阿之水，得傳承人之奇秘技藝煉製而成。道地阿膠表面平整，無油氣孔，質硬而脆，斷面光亮細膩，碎片對光照視呈棕色半透明狀，李時珍贊其"黃透如琥珀色，光黑如瑿漆」。

阿膠的功效與作用

現代藥理研究也發現阿膠含有蛋白質、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養血補血、美容養顏，還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

阿膠的食用方法

1.阿膠粥

取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。

功用:養血止血，滋陰潤肺安胎。

2.阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。

主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

3.阿膠蔥白蜜

用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。

功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。

4.阿膠甜肉

製作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。

5.阿膠酒

將阿膠80g切成小塊(或砸碎)，置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。

功效：補血止血，滋陰，潤肺。

主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。

6.阿膠燉野雉

將野雉肉塊200克洗乾淨，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠(30克蒸溶的)，紅棗12枚，薑片，蔥結，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時，出籠後，放去薑片，蔥結，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。

阿膠性味、歸經

甘，平。歸肺、肝、腎經。

阿膠的應用與配伍

1、用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血葯同用。

2、用於多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如《痰火點雪》；治肺破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸；治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。

3、用於陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，乾咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風動，手足瘈瘲，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風珠。

阿膠的副作用

1、有些體質的人吃了可能會上火，新做出來的阿膠有「火毒」，不適合服用，一般要在陰涼乾燥處靜置三年，使其成為「一拍即碎」的陳阿膠後再服用。

2、女性經期服用阿膠容易造成月經量過多或紊亂，要等經期結束後在服用。

3、脾虛者，即消化功能低下的人，服用阿膠時最好配以調理脾胃的葯，促進阿膠的消化吸收。

4、患有感冒、咳嗽、腹瀉應停服阿膠，等病情痊癒後再繼續服用。服用阿膠期間還需忌口，如忌食生冷食物、濃茶、蘿蔔等。

5、值得注意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。

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