你對電視劇里哪些美食念念不忘?
喜歡看電視劇的吃貨,重點總會被劇中人物吃的美食吸引,甚至會頗為憂心的想:「好想鑽到電視里嘗一口啊!」(?)
今天貼心的小編就為大家盤點一下,那些電視劇里你念念不忘的美食~
《甄嬛傳》
藕粉桂花糖糕
桂花的清甜恰似沈眉庄那樣委婉多情的女子,藕粉糯米糕韌爽Q彈的口感,又像極了她沉靜堅韌的性格
不光沈眉庄愛吃,壹喵也是在看到的時候饞的不要不要的~
材料:無糖藕粉、 糯米粉、糖粉 、糖桂花 、牛奶
做法:分兩次倒入牛奶至藕粉、糯米粉、糖粉、一勺糖桂花中,攪拌至粘稠。
在容器內里抹油,把攪拌好的液體倒入,分兩次蒸十五分鐘,第二次刷一勺糖桂花。這樣蒸好的糕面才會看上去晶瑩可愛~
《白鹿原》
油潑面
聽說拍這劇用了整整2000斤麵粉,做了六千碗面!而女主角仙草就是用那一碗油潑面拴住了白嘉軒的胃
熱騰騰香辣辣油潑面,彷彿隔著屏幕都能聞到,看完這部劇,壹喵決定一定要做碗油潑面解解饞。
材料:能做成麵條的面坯子、青菜,蔥花,蒜末,薑末,辣椒面,十三香,鹽,醋,雞精,花椒粒,八角
做法:溫水面,往裡面撒點鹽,發麵。20分鐘後切成一條條寬面,一條條擀、扯一下。變寬長後,下鍋,裡面加點油菜或者菠菜,其他菜也行,看個人喜好
煮好之後往面上面撒上蔥花蒜辣椒面還有其他調料,用熱油一潑,味道就出來了
《食神》
黯然銷魂飯
雖是在說電視劇,但一想到熒幕里的美食,還是情不自禁的想起星爺在《食神》中那碗黯然銷魂飯,星爺一定是資深吃貨!
其實這黯然銷魂飯,就是廣東地區人民經常吃的叉燒飯加荷包蛋,但因廣東菜講究原料新鮮,故而口味上比較清淡,也比較講究養生,吃完了腸胃很舒適~
黯然銷魂飯,做起來!
材料:五花肉、雞蛋、青菜 、叉燒醬、醬油 、蚝油、老抽
做法:肉用肉錘使勁錘松後,用牙籤戳一戳更入味。肉和叉燒醬一起攪拌均勻腌一晚上。烤箱預熱150度,刷一層醬汁,烤15分鐘後,取出稍放涼,里外刷一層蜂蜜後,再次放入烤箱150度烤15分鐘。
此動作重複兩次。砂鍋煮飯,將一小把青江菜燙熟,最後用「火雲掌」攤一個溏心荷包蛋。大功告成!
《西遊記》
竹筒飯
還記得小時候看西遊記,其中一段是唐僧一干人來到傣園,當地主人用一種竹製的美食招待他們,看得我嘴饞的不行,不停咽口水
這種竹製的美食就是我們現在的竹筒飯,用糯米香竹煮制的糯米飯,青翠的竹節里,香軟可口,口感柔韌,糯米香氣飄飄,融翠竹清香於一體,味道極佳!
材料:粳米、糯米、竹筒、臘腸、玉米粒、豌豆 、胡蘿蔔、香菇(隨喜好)
做法:浸泡粳米和糯米,竹筒洗凈控干。食材切丁放入鍋中翻炒,放米中煮5分鐘後,加適量生抽、鹽、雞精、白糖。最後在竹子內抹油,放入米飯,將竹子放入鍋中煮半小時左右即可~
《歡樂頌》
大閘蟹
歡樂頌里除了小蚯蚓,其餘的幾位雖口味各不相同,但對大閘蟹都讚不絕口,看到歡樂五美吃大閘蟹的樣子,小編的肚子表示嚴重抗議!
材料:大閘蟹(最好是陽澄湖的~)
做法:蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,香氣騰騰的大閘蟹就出鍋啦~調好出醋,大閘蟹,開戰吧~
「
電視劇里的美食格外挑逗吃貨們的胃
而在現實生活中
最難以忘記的
還是在某個特別的時刻
和重要的人吃的那頓飯
你說呢?
來源 網路
編輯 王月
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