食物只會選「好」，不懂得營養搭配，那就全都白吃了！

聽到哪種食物燃脂

就拚命吃吃吃

然而

好像木有什麼顯著的變化

一不小心還更胖了！

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光會選對食物還不夠

不懂得食物的營養搭配

那就全都白吃了~

人體需要多少營養？雙手雙腳都數不過來！

人體需要的營養素高達40多種，這些營養必須通過食物攝入來滿足人體的需求 ，除非是剛出生不滿六個月的嬰兒，可以只通過母乳滿足營養需求，否則沒有一種食物能滿足人體需要的所有營養素，這就決定了從孩童到老年人，我們每天都必須攝入多樣的食物，才能補齊完整的營養。

A和B一起吃，促進營養吸收！

誰講只有情場如戰場，身體也是。「單兵作戰」的效果往往不如「團隊合作」，其中的奧秘就是「食物的協同作用」。某些食物搭配在一起吃，在滿足營養均衡的同時，還會幫助人體更好地吸收食物所含的營養物質。還有些營養素，需要另一種營養素的幫助，才能被身體完全吸收。

不僅要吃的好，

更要吃的對!

如何正確的做好營養搭配

可是一門學問

鈣+維生素D最好的強骨「基友」

如果身體里缺少維生素D，天天喝牛奶還是會骨質疏鬆的！因為人體正確吸收鈣質，必須要有它的好基友——維生素D來幫忙。維生素D可以搬運鈣的蛋白，促進人體對鈣的吸收。

所以喝牛奶補鈣，也別忘了吃含維生素D量高的雞蛋、蘑菇和麥片，當然啦，出門去晒晒太陽也是不錯的選擇。

穀物+豆類蛋白翻倍

1+1什麼時候大於2？答：當穀物遇上豆類的時候。

穀類食物和豆類食物的蛋白質都很豐富，但由於穀物缺乏賴氨酸，豆類缺乏硫氨基酸，單吃穀類或者豆類的話，蛋白質的利用率都不高。反而混著吃的話，蛋白質的利用率跟肉有的一拼！

所以啊，平時吃米飯、麵食、饅頭的時候，推薦配一點雜豆，像是綠豆、紅豆、黑豆，增加菜式花樣，還提升蛋白質的吸收，一舉兩得~

酸鹼平衡有利代謝

酸性食物與鹼性食物搭配食用，目的在於保持人體血液的酸鹼平衡，使之經常處於微鹼性狀態(pH值7.4左右)，有利於代謝的正常進行。

常見的酸性食物有魚、肉、海鮮、燕麥、甚至牛奶。中性食物包括油、食鹽和咖啡。鹼性食物有蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等。

蒜+維生素B1增強體質

有的人不喜歡吃蒜，覺得吃完口蒜有口氣，而蒜把秘密藏在身體里。蒜含有的蒜素配合維生素B1可促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。瘦肉中就含有大量的維生素B1，所以在我們強運動過後，來一份蒜子燒肉也不失為一道佳肴。

膽固醇+膳食纖維減少膽固醇吸收

有的時候會莫名的想吃一道菜：比如爆炒豬肝，但是又擔心豬肝的膽固醇過高，怎麼辦？放兩個柿子椒，柿子椒中有膳食纖維，和豬肝一起爆炒，可幫助我們人體膽固醇排泄。膳食纖維在腸道中能夠和膽固醇形成的膽汁酸結合，促進膽汁酸從糞便中排出，有降低血液膽固醇的作用。

各種嫩豆類和嫩豆莢都是高膳食纖維食物，如黃豆和蠶豆，還有一些莖葉類蔬菜，如青菜、菠菜，而且木耳也含有大量的可溶性纖維，同樣幫助控制膽固醇。

最後，小編暖心提醒，在日常飲食中，食物多樣很重要，如何發揮食物對人體的最大價值也是至關重要的，合理搭配飲食，才不會白吃這麼多熱量！

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