這道菜女人要會做，因為這是男人天然「補腎葯」

專家介紹，鯧魚，又叫平魚，銀鯧、叉片魚等，是一種上等食用經濟魚類。鯧魚體呈卵圓形，側扁，體內銀光，猶如平片、鏡子一般，因此，又被稱為鏡魚。鯧魚不僅外表端正素雅，而且刺少肉厚，肉嫩味鮮，富含營養。你一定不知道鯧魚還有補腎的作用，小編推薦益腎食譜給大家。……

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

男人的天然「補腎葯」

養腎功效：

專家認為，鯧魚有益氣養血、健脾固腎、補胃填精、柔筋利骨等功效，適用於消化不良，貧血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，不堅挺不持久等症。《隨息居飲食譜》中記載，鯧說：「補胃，益血，充精。」《杏林春滿集》中記載：「健脾補腎，興陽。」

選購方法：

專家提示，選購鯧魚時，以魚體堅挺、有光澤，鱗片緊貼魚身，鰓絲清晰明亮，呈紫紅色或紅色，眼球飽滿，角膜透明，肉質緻密，手觸彈性好者為佳。

食用人群：

體質虛弱、脾胃氣虛、營養不良等患者適宜食用。對慢性疾病，過敏性皮膚病患者不宜食用。專家強調，鯧魚膽固醇含量較高，所以不宜多吃。

搭配宜忌：

鯧魚+蠶繭殼可治療不堅挺不持久。蠶繭殼有益腎、壯腎、澀精的作用，與鯧魚搭配一起食用，適用於不堅挺、不持久、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠等症。

益腎食譜

山藥鯧魚湯

材料：鯧魚500克，淮山藥25克，党參20克，熟地15克，當歸10克。蔥、姜、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。

做法：1.鯧魚宰殺，去鱗及內臟，洗凈；淮山藥、党參、熟地切片，當歸切段，蔥切段，姜切片。2.鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熟時，加入適量清湯，放入鯧魚，各種藥物以及蔥、姜、紹酒、鹽，煮20分鐘即可。

專家指出，其功效有滋陰養血，健脾固腎，安神健腦。

飲食健康腎才好

蝦米炒黃瓜

將蝦米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與蝦米平)浸泡；黃瓜(如用老黃瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊；鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、薑末炒幾下，加入蝦米略炒後，放黃瓜、精鹽，炒一分鐘左右即成。

野蔥炒牛肉

將野蔥去雜洗凈切段；牛肉洗凈切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲腌漬一會；鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味；放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

茶干素食小炒

食材冼凈，將胡蘿蔔、茶干、蘑菇切片，蔥切段，蒜切碎。起油鍋放蔥蒜爆香，下入胡蘿蔔片翻炒一會兒。入蘑菇片炒幾下，再放茶干炒幾下，調入鹽，加一點水和料酒，煮開後放入蔥段即可 。

臘肉炒銀針

臘肉洗凈，放入盤中加A料拌勻，移入蒸鍋，加1杯水蒸熟，取出待涼，去皮、切長片備用。綠豆芽摘去頭尾，洗凈，放入冷水中浸泡；青蒜去根部、洗凈，取綠葉部分切斜刀片；紅椒洗凈、切片。鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香青蒜片，放入紅椒片和綠豆芽，噴上B料，大火炒勻，加入C料調勻，再加入熟臘肉片快速拌炒即可盛出。

聲明：本媒體部分圖片、文章來源於網路，版權歸原作者所有，如有侵權，請與我聯繫刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！