這菜吃前擠一擠，搓一搓，搭配五花肉炒，幾天不吃就想！

主要食材：榨菜、青辣椒、紅辣椒、五花肉。

榨菜洗凈切成絲，用水泡10分鐘。（因為我買的榨菜比較咸，所以我泡一下，泡去部分鹽味。）

取適量五花肉洗凈切成絲，青、紅辣椒洗凈切成絲備用。

泡好的榨菜絲擠干水份盛起備用。

熱鍋熱油，下青、紅辣椒絲過一下油，盛起備用。

原鍋下五花肉下去煸香，放適量的鹽、生抽、蚝油炒勻。

然後放榨菜絲下去炒勻。

沿著鍋邊淋上少許水，煮一下，讓榨菜和肉絲的味更好的混在一起。

待湯汁快收干時，倒入青、紅辣椒絲翻炒均勻。

待它們都入味後，用水澱粉勾芡，盛起裝盤即可。

能吃辣的朋友可以加些小米椒，這樣味道會更好，我家人不吃辣，所以我只放了菜椒。

這口味只適合我家人的口味，僅供大家參考。

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