這個可以連肉帶籽一起吃下去的突尼西亞軟甜石榴，這才是石榴中的貴族！

總是聽別人討論在市面上買的石榴，個小不紅又不甜，出汁率還小，一口咬下去，味道淡得像是白開水一樣，沒有小時候吃的那種甜甜的味道了，有些石榴的籽還是苦的，感覺自己吃了個假石榴。

但鮮有人知的是，雲南省的建水縣有一個珍貴的石榴品種，果形碩大飽滿，顆粒像紅寶石一樣，晶瑩剔透，味道似蜜糖，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，甜度比普通石榴高3個度，學名叫「突尼西亞軟籽石榴」。

突尼西亞軟籽石榴自1986年引進中國時，僅6顆樹苗，經過十多年的栽培觀察，到2002年才引種試驗成功，綜合性狀超過了全國各主產區的主栽品種，目前是我國石榴最優品種。因引進時間較短，種源奇缺，苗價高，所以種植面積非常少，雲南省建水縣是鮮有的種植地之一。

建水古城有著300年以上石榴栽培歷史，屬於小盆地地形，亞熱帶季風性氣候，北回歸線橫貫縣南部，夏無酷暑，冬無嚴寒，有「天然溫室」之稱，優厚的光熱資源為石榴的糖分積累提供了充足的條件。

這個地區結出來的石榴果仁特軟、皮薄，粒大，汁多，味甜。完全成熟時果皮光潔明亮，果面鮮紅，籽粒鮮嫩，呈紫紅色，似瑪瑙、賽珍珠，品質優。果皮平均僅有0.3cm，一般果重500克左右，大果達1100克以上，突尼西亞軟籽石榴是石榴當中最好吃的品種。

營養價值特別豐富，維生素C含量比蘋果高1-2倍，抗氧化效果是綠茶和紅酒的3倍，果皮、根、花皆可入葯，常溫耐儲存25天以上依然酸甜爽口。最近正趕上中秋節上市，突尼西亞軟籽石榴成為人們走親訪友爭相贈送的高檔水果，銷價高，在試驗園中單果售價15-20元，並且供不應求。

突尼西亞軟籽石榴中含有的植物化學物質，可以抑制雌激素的產生，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長，其中的礦物質能調整心臟的運動頻率，起到軟化血管，補血養氣的功效。甚至孕婦也可以吃，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育損傷的幾率。

好吃到你嘴軟的石榴，連老人和小朋友都超級愛吃哦~~而且非常安全，不用吐籽，軟籽可直接嚼，甜滋滋的，稍後漸覺微酸、酸中帶甜，然後越吃越甜，是人體補血、開胃和助消化的良物。

一分鐘學會剝皮方法

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食用方法也是多種多樣，除了直接吃以外，還可在悠閑的下午時光，撒在冰淇淋上或拌上酸奶，哇撒，初戀的味道~

還可榨成石榴汁，加點冰，或點綴一些黃桃片，營養又美味，美容養顏效果一級棒，雅詩蘭黛護膚品中還有紅石榴系列呢~

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