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一個貴陽,N多美食,只有你想不到沒有你吃不到!

不是第一次到貴陽了,每次來貴陽,給我的印象最深刻的就是這裡的美食,當華燈初上之時,也是貴陽各大夜市熱鬧之時,夜市上香氣飄飄,人聲鼎沸,將著貴陽這個城市的悠閑姿態一一展現。

這是貴陽的青雲路,一條很出名的美食街。因入住貴陽廣播電視台同院的喀斯特酒店,旁邊就是青雲路夜市,於是先去了青雲路夜市。

這裡主要是燒烤、海鮮、烤魚等排擋,不要太講究環境衛生,比較少小吃,不適合獨行的遊客,人多應該可以去,比較熱鬧有氛圍。

這裡有廣式燒味,比如叉燒、鹽焗雞、燒鵝等。

象拔蚌和龍蝦之類的也有,確實適合三朋四友吆喝在一起,把酒言歡的好地方。

青雲路夜市乃貴陽保留不多的夜市街,留一手烤魚總店所在,流水做魚,買魚宰魚做魚,十分新鮮,特別辣,不能吃辣的必須點微辣。

附近一條巷子里,有家馬老三烤肉也很美味。

這裡是貴陽市眾多夜市裡目前最重要的一個大型夜市。到貴陽來,一定要來這裡品味一下地道貴州人的生活。這裡街邊的大排檔多達二三百家,主要是以燒烤和烤魚為主,小吃倒是不多。

要說想品嘗小吃,那必須去二七路夜市了。

從貴陽廣播電視台出門沿遵義路(或者興關路)向西南到解放路高架橋,再向東(或者向西)即可到二七路小吃街。

一走近二七路,瞬間被一系列的美食所吸引,那麼多的選擇,看得眼花繚亂啊!一整條路走到底,全是小吃,各式各樣的貴州特色小吃。

不光有貴陽特色小吃,還有其他地方的小吃,足以滿足多元化的各種胃啊!

可以先買卡充錢,用卡消費,餘額可退,也可以微信支付,付款方式很方便。

這條街左邊全是美食小鋪,而右邊有超市和電影院,以及其他各種類型的商鋪,吃飽了可以逛逛,逛累了可以吃吃,這種良性循環也是貴陽政府的一個聰明設計。

中間有很多的位置,買了東西自己找位置坐,吃完的餐具,有人會收拾,不需要自己拿去扔。

這是烤腦花,做法真是別具一格,

一般的烤腦花,都是錫箔紙打底,裡面盛一個新鮮腦花,用炭火一直烤出香味,而這裡的烤腦花,是用包包白的葉子打底,將腦花放進去,鐵板燒的做法煎出來,確實很新穎。

抱著試一試的態度花12元購了一個,做好的腦花上面放著香蔥和魚腥草的碎根,再佐以炕熟的辣椒面沾著吃,那叫一個香啊!

這是烤串系列,有烤牛筋豬筋,有烤牛肉雞肉豬肉豬皮雞皮等等,而且味道啊,簡直絕了!真是太好吃了!不知道是不是因為餓的原因,就覺得味道特別好,香、鮮、嫩,這三字可以完全概括了!

而貴陽的絲娃娃,就是貴陽專屬特色了!絲娃娃的蔬菜每一家都大同小異,絲娃娃的關鍵一是皮子,二是湯。手工皮子製作,是用發酵的麵糰在熱鍋上粘出來的,熱鍋的溫度,麵糰的揉捏度是有講究的,但是現在的絲娃娃店很少用手工皮了,因為遠遠不能滿足所需,只要看見大小一樣的皮子,基本是機器皮了。老貴陽的湯不是紅酸湯,是清湯,

這家絲娃娃點了一份,是酸湯的湯,味道嘛,還可以,一直以來對絲娃娃都不是很待見,不過因為是貴陽特色,每次來也是必點的,就如同期待初戀一樣,想等到一家非常美味的絲娃娃。

初見蛋包飯的店招,有點嗤之以鼻,以為就是一般的蛋炒飯,而當看到蛋炒飯實品時,有點詫異了,咦,原來真是用蛋皮包著的飯啊,而且味道相當不錯的,因為裡面的飯不是普通的飯,而是腊味飯,真心推薦!

這一款蛋包飯,就沒有點,因為吃得有些多了,對於紅膩膩的蛋黃有點發憷。

又看到該店有這種整個蛋殼蒸蛋的菜品,特意問了食鋪小哥,這種菜品的稱呼,小哥說是魚籽蒸蛋。

還有這種鐵板豆腐,看著很誘人啊。

烤雞,被烤得明晃晃的,雞皮上那亮錚錚的雞油十分誘人。

還有香腸,廣味和川味都有,我個人是偏愛廣味的,有股酒味甜香。

水果奶昔的顏色分外誘人,不少小妹子在店鋪前爭相購買。

居然還看到醬骨頭,一個中年老帥哥在前面很認真選著,一定要選肉多骨少的,這絕對是老司機選法!

米線米線,熱氣騰騰吸引住了我的眼我的心我的鏡頭!

各色米線米粉,也是貴陽特色啊,鮮味濃濃香氣飄飄的牛肉原湯、羊肉原湯,都是貴陽米線米粉最經典的地方。

這個生煎包,抱著試一試的態度買了5元2個來試吃,一咬,一股漿汁兒如脫韁野馬飆了出來,沾濕了我的頭髮我的衣服,一時沮喪,差點拋在地下,還好,旁邊的同行夥伴阻止了我,對我說這個非常好吃,一定不要放過!

果然,仔細品嘗下,十分美味啊,讓本以吃得肚皮圓滾的我大為開懷,十分正宗的生煎湯包,5元2個,值!非常值!贊贊贊!

用油鍋煎炸過的麵餅,至今我都不記得是做什麼用的菜品,當時問當廚小哥,他只告訴我是用來包裹什麼菜用的,不知道是否口音問題,名字說過我就忘記了,其實,當時確實想買一份吃下,加深印象,無奈我的胃已經撐得不行,實在是吃不下了,再加上本就不愛油炸麵食,遂,作罷!

其實,這種才油炸出來的麵餅看起很不錯,麵皮上的油泡泡最為誘人。

最後來碗玫瑰冰粉,加了瓜子葡萄乾芝麻玫瑰的冰粉猶如穿了件華麗衣裳的貴族,透著晶瑩的光澤吸引著眼球,輕輕舀一勺,入口細嫩爽滑,一股玫瑰香氛縈繞口腔鼻腔,這味,恰到好處的甜和香,還有滑!

沿途擺放的娃娃機,讓吃累逛累的遊客們多一個樂趣。

夜已深,胃已漲,人亦滿足,那就慢慢踱著步子回去吧,貴陽的美食街不光是青雲路,二七路,還有很多很多~~~

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