90％以上的人都不知道，豬的這三個部位不能吃！你知道嗎？

在我們日常的生活中，豬肉算是我們餐桌上較為常見的「朋友」了；但是，你知道嗎？如果誤食了豬身上的三個「病毒肉」，人體健康就會受到威脅！但90%的人都容易忽略這個問題；而且，在農村，殺豬的時候這三個部位必須去掉，但很多人都不知道為什麼；下面，農業百事通就來給大家說道說道；

第一：豬的腎上腺部位，俗稱「小腰子」，是不能吃的；如果誤食的話，在數分鐘之內，便會出現血壓急劇升高、頭暈頭痛、四肢發麻等情況，高血壓、冠心病人更會因此可能誘發中風、心絞痛、心肌梗塞等；

第二：豬的淋巴結，分布於豬的全身，為灰白色或淡黃色如豆子般大小的「疙瘩」，俗稱「花子肉」，是不能吃的；這一點，農村有經驗的養豬戶應該會比較清楚，因為當豬發生疾病時，淋巴結常常是病變轉移最明顯的地方；吃豬肉如果不摘除淋巴結，會食入大量病菌及其產生的毒素，從而誘發人體中毒或是感染傳染病；

第三：豬的甲狀腺，位於豬氣管喉頭的前下部，俗稱「栗子肉」，是不能吃的；人如果吃了還有甲狀腺的肉後，會出現心悸氣短、心律失常、頭痛耳鳴、煩躁不安、多汗、腹瀉等癥狀；

因此，在農村，宰豬的時候，豬身上的這三個地方必須會去掉，以此來保證豬肉的食用安全！而我們自身也不能忽視這個問題的重要性！食品安全與我們息息相關，切不可大意！

以上內容由愛農幫簽約作者：農業百事通提供

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