記住：紅棗這樣吃，不但不補血，反而會中毒甚至致癌！

服用紅棗小貼士：

1、中老年人、青少年、女性尤宜食用；

2、紅棗忌與海鮮同食；

3、棗皮中含有豐富的營養素，食用時不要去掉。

紅棗的正確吃法

紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將10～30克紅棗洗凈，並用小刀在其表皮划出直紋來幫助養分溢出，然後加適量的水煮1小時左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工製作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比較常見的方法。

1、紅棗茶

材料：紅棗12顆；茶葉8克；紅糖適量。

做法：首先將處理乾淨的紅棗與茶葉放入鍋中，並加入清水與紅糖一起煮，直到紅棗熟軟為止。把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。

功效：補血，健脾胃。

2、紅棗當歸粥

材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

服法：每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。

功效：紅棗當歸同煮粥具有補血，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

常用的紅棗食譜：

1、紅棗銀耳蓮子羹：補脾益氣滋潤養顏

2、紅棗薑茶：生薑能溫中逐寒。姜棗健脾養胃療效很好，適用於體寒脾弱者。

3、紅棗桂圓薏米粥：紅棗、桂圓、粳米同煮。紅棗可補氣血，桂圓含有大量人體所需的微量元素，薏米也是女性美白潤膚的常用食材。

4、建蓮紅棗湯：蓮子與紅棗煮水，加紅糖調味。紅棗和蓮子同煮可起到養心安神、補腎健脾的作用。

5、大麥紅棗山藥粥：大麥、紅棗、山藥與粳米煮成粥，功效可健脾和胃。

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