千萬不要讓錯誤的牛奶搭配方式給孩子飲用!
牛奶的營養價值很高,很多媽媽也會選擇每天讓孩子飲用一定量的牛奶。
但是,牛奶雖然營養,飲用起來也是非常講究的。喝對了,對身體健康有著很大的功效;喝不對,甚至會對身體產生副作用。以下整理了幾種日常生活中不正確的牛奶飲用方式,看看你做對了嗎?
和雞蛋搭配的牛奶
牛奶加雞蛋,是不少人的早餐內容。但其實,這樣的搭配並不是很科學。
早晨,人的身體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量。
牛奶和雞蛋雖然富含高蛋白,但是蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它應有的更高層次的作用,否則它將會「燃燒」自己來提供熱量,以至於被當作熱量而消耗掉。
所以,孩子在進食後會很快感到人在進食後很快會感到飢餓,對腸胃有一定的影響,並會間接影響孩子的學習效率。
早餐時主食一定不能缺,在喝牛奶、吃雞蛋的同時,應搭配麵包、饅頭等主食補充能量。這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,並有利於牛奶的吸收。
用微波爐長時間加熱的牛奶
為了追求便捷和速度,有很多家長都會選擇用微波爐來加熱牛奶。雖然便利,但是用微波爐加熱牛奶也存在一些禁忌。
微波爐的加熱速度極快,而保存牛奶營養成分的溫度不宜太高。如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質受高溫作用,由溶膠狀態變成凝膠狀態,從而導致沉積物出現,影響牛奶的質量。
牛奶加熱的時間越長、溫度越高,它的營養流失得就越嚴重,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖。
用微波爐加熱會有溫度不均的情況,所以給孩子喝牛奶之前最好攪拌一下,不然會燙著孩子。
加巧克力的牛奶
有的孩子不喜歡牛奶的味道,媽媽們便把巧克力放進牛奶中以淡化牛奶的味道;還有的媽媽認為牛奶是高蛋白食品,巧克力又是能源食品,這兩個一起吃肯定大有益處。其實這是不科學的。
牛奶含有豐富鈣和蛋白質,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時,牛奶中的鈣很容易和巧克力中的草酸形成不溶於水的沉澱物草酸鈣。
於是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質。孩子不但無法吸收,還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。
而且,牛奶的成分也會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情況下都不能發揮出來。
加藥的牛奶
很多孩子吃藥都是老大難的問題。媽媽們為了改善藥物的口感,便把葯摻入到牛奶里。這樣雖然讓如願讓孩子吃了葯,但卻是錯誤的做法。
牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中的藥物寧都明顯低於那些不用牛奶服藥的人群。
而且,牛奶中含有鈣、鐵,而鈣、鐵能與某些藥物,與四環素、紅霉素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類,使藥物難以被胃腸吸收,有些藥物甚至會被這些離子破壞,這樣就降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。
所以,在服藥前後各一兩個小時內最好不要喝牛奶。
加鈣的牛奶
牛奶中的蛋白容易和鈣結合,發生沉澱,不易吸收。而且,牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白,牛奶中加入鈣,酪蛋白就會和鈣離子結合,使牛奶出現凝固現象,使其營養喪失。
牛奶是孩子成長過程中必不可少的營養品,孩子的身體發育正處於關鍵時期,千萬不要讓錯誤的飲用方法影響孩子的身體健康。
圖片來自網路
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