减脂就是光吃蔬菜？小心健康餐2大陷阱！

现在白领一族最流行的饮食文化当属健康餐，但是对于健康餐，很多小伙伴还是存在很多误区，今天小Pi就和大家分享下关于健康餐的一些“小秘密”。

蔬菜热量低，随便吃多少？

多吃蔬菜，未必能瘦！蔬菜吃错了，反而会增肥。有些富含糖类的根茎类蔬菜，例如，土豆，山药，藕片这三种食物的淀粉含量，是普通蔬菜的近5倍甚至更多，热量非常高。所以，这三种食物都可以作为健身期间的主食来源，而不要天真的误以为是蔬菜。

一顿标准的健康餐，应该是包含人体所需营养的，碳水化合物（主食）+蔬菜+肉类（蛋白质）缺一不可，但有些碳水化合物混在蔬菜的队伍中，不但让你营养不均衡，还会让你分分钟发胖而不自知。

健康餐就是不吃肉/少吃肉？

不吃肉就可以达到减脂的目的吗？清淡饮食，并不是要求不碰肉类，而是选择鸡胸肉、鸭胸肉、鱼、虾类食物，脂肪含量相对较低，而且多为人体所必需的不饱和脂肪酸。

正确的健康餐减脂法

PiPi推荐的健康餐搭配原则是：高优质蛋白质、适量全谷类的碳水化合物、低脂、低热量、充足的维生素、矿物质和水！日常饮食，尽量少糖、少盐、少油，远离刺激性食物，多用一些有机食材。

而是更加注重营养均衡搭配，和食物的多样性，每天摄入足量的蔬果，补充足量蛋白质，另外主食主要以谷物和粗粮为主。

减脂不只限吃沙拉，PiPi健康餐推荐系统上线了多款中式健康餐，颜值逆天，营养又美味，最重要的是健康减脂的同时，还能大口吃肉！减脂的你，可以放下手里的沙拉换换口味调剂一下。

瘦身饮食推荐

01

鲷鱼饭

主食为：糙米饭

荤菜：自制鸡肉肠

果蔬：3-5种随机新鲜蔬菜

粗粮好在哪儿？

①丰富的B族维生素和矿物质，粗粮富含维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸，以及钾元素和钙元素等矿物质，可以增进食欲与消化功能，维护神经系统的正常功能。

②膳食纤维含量高，粗粮中膳食纤维多，能量密度较低，饱腹感好，可使摄入的能量减少，有利于控制体重，防止肥胖。适量的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，起到润肠、防止便秘的作用。

③调节血糖，粗粮因为膳食纤维含量丰富，消化速度慢，饱腹感好，有利于保持平稳的血糖水平，可以有效的减缓脂肪合成速度。

02

鸡胸肉藜麦饭

主食：藜麦饭（糙米饭、燕麦饭）

荤菜：鸡胸肉

果蔬：3-5种随机新鲜蔬菜

蛋白质

鸡胸肉高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，而且吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。

03

鸡肉肠燕麦饭

主食：燕麦饭

荤菜：自制鸡肉肠

果蔬：3-5种随机新鲜蔬菜

膳食纤维

在轻体饮食营养素排行榜上，膳食纤维是绝对的第一！膳食纤维主要存在于蔬菜和粗加工的谷类中，不仅有助于胃肠道蠕动，利于毒素排出，还能减慢糖的吸收，利于减脂瘦身。

04

牛肉燕麦饭

主食：燕麦饭

荤菜：牛肉

果蔬：3-5种随机新鲜蔬菜

足量蔬菜

不论是否有减脂需求，都应尽量保证餐餐有蔬菜，每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。蔬菜能够为人体提供维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，而且能量低，对于保持肠道正常功能和降低慢性病发生风险有重要作用。

健康餐绝不是单一强调某种食材的重要性，而应该保证每天都摄入种类丰富的食物，让身体吸收均衡的营养，处于健康的状态。

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