圓味廚房 l 世界這麼大，哪裡都可怕

（今日沒有圖片，只有微慫的視頻）

連續一周下班之後都自己下廚，心暖了，人肥了。這就是傳說中的心寬體胖吧

絲毫不否認我是一個吃貨，湖南人在廣東，自己做飯菜，好比過每天去飯館掃雷，萬一味道不好就踩雷了

吃貨分兩種，入門級別會吃，高階級別會煮。

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會吃的人有品位，會煮的人有條理。

烹飪講究兩件事，一個是火候，一個是次序。火候的把控考長久的經驗積累，投放食材的次序考驗一個人的辦事條理，先蔥蒜肉入鍋再加入配菜，忌慌慌張張手忙腳亂亂了次序。

煮飯是個細活兒，絕對不能急，必須一步一步來，肉得先剁，菜得先切。做飯最能治療現代人浮躁的心病，鍋里水還沒燒開，生鮮自然不能往裡扔。

bb完了，那麼，下附教程一張

糖醋小排

準備食材：

排骨 l 生薑l料酒l香醋l白糖l老抽

步驟：

1、將小排焯水煮15-20分鐘

2、加入適量生薑、料酒、老抽、香醋，腌制20分鐘

3、將腌制好的小排入油鍋，小火炸至金黃色

4、調製醬汁，加入香醋、白糖大火攪拌直至白糖融化（使用冰糖色澤更佳）

5、倒入炸好的排骨翻炒後出鍋

下班後，總有個地方在等著你

吃飽了，心暖了

明天請繼續加油！

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