如何在家做茶葉蛋：貌似蹭熱點，儘管還是不明白周傑和心如會微博上大動干戈

#寫完文章準備合上電腦睡個美容覺的小編表示自己盡然蹭了個熱點也是real驚訝#

擦身而過

半生緣 電視原聲帶

林心如

00:00/03:51

我只是想吃顆茶葉蛋~~

茶葉蛋是一種典型的中國小吃，街邊小吃店有售。方法是將煮熟的雞蛋打碎，然後加入茶、醬或香料再次煮沸冰燜一會。茶葉蛋也被稱為「大理石蛋」，因為蛋殼上的裂縫會形成帶有類似大理石圖案的深色線條。

準備

雞蛋若干個洗乾淨後備用。

茶葉醬油陳皮和八角等香料備用

香料入鍋，燒沸備用。

茶葉入鍋，煮沸備用。

與此同時，另外一個鍋中涼水放入雞蛋煮約10~15分鐘

然後撈起雞蛋，放入涼水中浸泡以快速散熱且易於剝皮。

涼後的雞蛋如上圖用勺子後背擠壓，將雞蛋殼壓碎。注意力度要適中。

將壓碎雞蛋殼的雞蛋放入燒好的香料湯鍋里繼續煮。

煮好以後將雞蛋盛起來。

好了，按照紋理剝開雞蛋殼，顯出大理石紋路，你就可以吃正宗的茶葉蛋啦。

很多人表示不知道雞蛋煮多久

小編弄了一張圖,希望大家喜歡

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感謝 主編/小編大寫字母C

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